普洱茶是一种常见于中国南方和西南地区的茶叶，也是世界上著名的名茶之一。普洱茶历史悠久，经过多年的发酵和储存，茶叶留下了浓的香气和丰富的味道，深受大茶友的喜爱。然而，对于普洱茶的品味和质量，人们一直存在不同的看法，特别是对于普洱茶是否老越越香甜这一问题，也存在很多争议。

1.什么是普洱茶？

普洱茶是一种独特的中国茶，在中国云南省和西双版纳地区出产，具有独特的韵味和口感。它不同于其他的绿茶和红茶，而是属于一种“黑茶”。所以，普洱茶和普通红茶、绿茶的品评标准也不同。普洱茶有两个主要类别：生茶和熟茶，两者的加工过程不同。生茶又叫做“生绿”，是指自然晒干后的新茶叶，而熟茶则是经过一定时间后才通过人工培育、杀青、揉捻、发酵等步骤处理而成。茶叶越老，味道和品质也会不同。

2.普洱茶的品质是否与年份相关？

普洱茶年份越高，也就是干茶的制作年份越久，茶叶质量就越难以判断。这部分普洱茶饼经历过多年孕育出特有的茶味，口感也会随之变化。普洱茶越老，香气和味道也会有不同，大部分人认为越老的普洱茶香气更加浓，味道也更加甜美。当然，普洱茶的品质还受到制茶工艺和储存环境等因素的影响，与年份并不完全相关。

3.普洱茶到底能不能越陈越香？

普洱茶的品质与年份有一定的关系，但并不能说普洱茶越老越好。只有合适的陈化时间，普洱茶才能变得更加优秀和香甜。人们总结出的经验是，普洱茶需要仔细管理，让其在陈放的过程中达到完美的状态。因此，精选好茶和存储方案，可以为普洱茶的陈化带来惊喜。然而，若存储 temperature 失误，普洱茶就有可能不仅味道不好，甚至着急度降低。所以，陈化普洱茶需要高度的专业知识和经验。

4.普洱茶越老越贵吗？

普洱茶越老并不能肯定意味着越贵，这主要取决于其品质和收藏价值。部分名茶，因为存放时间久，数量稀少，收藏价值高，因此价格也会水涨船高。但是，近年来，茶产业愈加火爆，有很多“伪老茶”充斥市面，“老茶”的价格偏高只能越来越被市场认为说不通。不管是没入门的新茶友，还是品茶时间较长的老茶友，在购买老茶时，要用心挑选，擦亮眼睛，以防被散装茶叶或假的“老茶”所蔽。

5.总结

总之，普洱茶越陈越香的说法并不能简单归为是错或对。越陈的普洱茶在茶叶和储存服装上存在多要求，要在较长的时间保证它的整体品质。而越陈的品茶，也需要特别的经验、知识和口感。对于喜爱普洱茶的茶友，需要更加的了解和掌握。

参考阅读：

https://www.jianshu.com/p/7fe41c365680

https://zhidao.baidu.com/question/2096797362259801100.html

https://www.sohu.com/a/212792801_211221