1. 介绍和概括

云南大叶种晒青毛茶是一种优质茶叶，以其特有的制作工艺和独特的口感而受到泛关注。大叶种晒青毛茶的加工工艺流程精细繁复，旨在保留茶叶的原始特性和新感。芳村作为云南茶叶的重要产区，其特产的大叶种晒青毛茶更是备受推崇。本文将介绍云南大叶种晒青毛茶的加工工艺流程，并对芳村茶叶行情及价格进行探讨，同时解答一些有关这种茶的其他问题。

2. 云南大叶种晒青毛茶的加工工艺流程

2.1. 采摘：云南大叶种晒青毛茶的制作开始于春的茶叶采摘。一般在清晨或者傍晚采摘，选择未经过雨水浸泡且嫩叶包覆云雾的茶树。

2.2. 晒青：采摘回来的新叶子要经过晾晒，以去除多余的水分。这一步骤十分关键，晾晒时间、环境和度的控制都会影响茶叶的质量和口感。

2.3. 滚揉：晒青后的茶叶进行滚揉，这一步骤主要是为了破坏茶叶细胞壁，并促进叶子内部的化学反应。滚揉时间越长，茶叶的味道越浓。

2.4. 发酵：滚揉后的茶叶要进行发酵，一般在暖通风的环境下进行。茶叶在发酵过程中的氧化作用会产生茶多酚等有益物质，同时也赋予茶叶独特的香气。

2.5. 干燥：发酵完后，茶叶需要进行干燥。干燥过程既能保持茶叶的质量和口感，又能长茶叶的保存期限。通常采用阳光晒干或人工干燥的方式。

3. 芳村茶叶行情及价格

芳村茶叶是云南大叶种晒青毛茶的重要产地之一，其特产的茶叶以其独特的风味和高品质而闻名。芳村茶叶的行情价格受多种因素影响，包括茶叶的种类、产地、品质和市场需求等。一般而言，云南大叶种晒青毛茶的价格相对较高，因其制作工艺繁复、产量有限等原因。以357克来算，云南大叶种晒青毛茶的价格通常在几十到上百元不等。

4. 云南大叶种晒青毛茶的其他问题解答

4.1. 云南大叶种晒青毛茶怎么喝：云南大叶种晒青毛茶可以根据个人喜好选择泡茶方式，一般用沸水冲泡5-10秒即可享受到其美的口感。

4.2. 云南大叶种晒青毛茶是生茶还是熟茶：云南大叶种晒青毛茶属于生茶，即未经发酵的茶叶。

4.3. 云南大叶种晒青毛茶属于红茶还是绿茶：云南大叶种晒青毛茶属于绿茶，其加工工艺决定了茶叶整体保持了绿茶的特点。

总而言之，云南大叶种晒青毛茶以其独特的制作工艺和口感成为茶叶爱好者的首选。作为芳村茶叶的代表，云南大叶种晒青毛茶在市场上备受关注，其价格较高且供不应求。若想品尝其独特风味，只需用沸水冲泡片刻，即可感受到其浓的香气和美的口感。

精彩评论

任志云 2023-07-27

普洱茶的制作工艺以及步骤 采摘 采摘是普洱茶制作的之一道工序。采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”，茶的采摘也俗称“二水”。

倾晨一绘 2023-07-27

晒青茶的加工工艺 区别之一 晒青茶我们首先要具备的条件就是要有太阳，如果没有太阳青茶是不能够晒好的，我们必须要借助外界自然力量才能完成。

卿未离 2023-07-27

上面为大家介绍了晒青毛茶的制作过程，让大家了解了这种茶叶是怎么制成的，但晒青毛茶的制作工艺比较严谨，而且有多讲究。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

浪荡先生 2023-07-27

大叶种晒青毛茶制作过程 简介 普洱茶全身都是宝，不仅可以减肥美容而且可保键养生，普洱茶是云南特有的地理标志产品。普洱晒青毛茶加工工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。 采茶菁:普洱茶采茶要严格遵循采茶传统，就是在采茶的时候可大声唱采茶歌。

潇峰学长 2023-07-27

但晒青毛茶的制作工艺大部分茶友可能就知之不详了。所谓晒青毛茶，简单来说，就是茶叶初加工后的叫法，是云南大叶种茶树叶采摘后。

倩 2023-07-27

普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。传统工艺多采用火铁锅杀青，现代机械工艺采用滚筒大批量杀青，云南大叶种含水量高。呵呵，实在太不谦谦了。不过有一点是肯定的，对普洱茶，我多少是了解的了，这次只身飞赴西双版纳，探访了普洱茶山和普洱茶厂。

永日 2023-07-27

晒青茶(普洱茶生毛茶)初加工工艺:杀青→揉捻→晒干。 叶要求 系选用优质云南大叶种茶树叶为原料，主要采摘新梢部一芽二叶为主休的叶及相同嫩度的单片叶、对叶为好。 晒青茶的加工工艺 普洱茶是以云南大叶种茶树叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。