普洱茶石是普洱茶的一种陈放形成的有机物质，也是普洱茶保存的重要方式之一。下面将介绍普洱茶石的制作工艺流程及图解。

一、采摘普洱茶

普洱茶石的制作始于采摘普洱茶叶。首先要采摘新鲜的一芽两叶的茶叶，并在施肥、灌溉等方面进行科学管理。

二、萎凋

采摘后的普洱茶叶需经过萎凋处理。在萎凋室中摆放茶叶，并适当掌握温度和湿度，使茶叶得以软化。

三、杀青

萎凋后的茶叶需进行杀青。杀青可通过蒸、烘、炒等方式进行，其目的是停止酶促进的发酵。

四、揉捻

杀青后的茶叶需进行揉捻。揉捻可促进茶叶成型，使茶汁渗透于茶叶内部。

五、发酵

揉捻后的茶叶将被置于发酵室内进行发酵。发酵期间需控制温度和湿度等环境条件。

六、烘干

发酵后的茶叶需进行烘干处理，使茶叶内部含水量适中，有利于金黄色茶汤的形成。

七、陈放

烘干后的茶叶将被陈放，形成普洱茶石。

总体而言，普洱茶石制作工艺流程简单，但制作过程需细心、耐心。唯有掌握好每一个步骤，才能制作出口感优美、口感独特的普洱茶石。

图片：

1.采摘新鲜茶叶

2.萎凋处理

3.杀青处理

4.揉捻茶叶

5.发酵处理

6.烘干处理

7.陈放形成普洱茶石

精彩评论

JJYing 2023-06-17

普洱茶的工序基本制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)，根据生熟差异，工艺不同。普洱生茶:晒青毛茶、称茶、蒸茶、干燥、包装。

清风吹客衣 2023-06-17

现代普洱茶紧压方式有手工石模压制和机器铁模压制两种。其中，普洱茶木盒定做传统手工石磨压制工艺，是普洱茶制作工艺中非常重要的制成一步。今天想着重说的我们一个现象是。

我吃掉了一辆奔驰 2023-06-17

普洱茶砖茶和普洱饼茶制作工艺都一样，只是在蒸压成型的化石时候所用的需要模型有所区别，要压成饼就选择压饼的之一机器，压成砖就选择压砖的生产机器。

春梦太浓郁 2023-06-17

晾干——把含水量控制到能安全储藏的分为含水量以下，根据不同的银子原料等级，和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13%以下。 晾干 传统的云南方法是晒干或晾干，由于晒干、晾干是很自然的方法。