‘潮州工夫茶起源被称为中国茶道活化石的是什么茶及其相关传说、传承人和非遗保护时间’

潮州工夫茶，作为中国茶道活化石，具有深厚的历史和文化底蕴。它起源于东潮州地区，是中国茶文化宝库中的一颗璀璨明珠。潮州工夫茶不仅因其独特的制作工艺、香的口感而闻名，还因其承载了丰富的传说故事而倍受推崇。

潮州工夫茶起源于明代，据传始于明万历年间。其制作工艺包括采摘、修剪、晒青、揉捻、炒制等多个步骤，其中揉捻和炒制是关键步骤，决定了潮州工夫茶的口感和品质。在制作过程中，潮州工夫茶注重细致和精确，追求高、技巧娴熟和天然等特点，使得茶叶香气浓、色橙黄、滋味醇和。

关于潮州工夫茶的传说至今仍被为流传。据说，在古代，潮州附近有一座高山，山上生长着神奇的茶树。这些茶树每年只开放一次，且只有草刚茶手才能采摘。草刚茶手们将采摘的茶叶经过精心制作后，制成了口感醇厚、香气扑鼻的潮州工夫茶。这个传说象征着潮州工夫茶的珍贵和独特性，使其成为了东茶文化的瑰宝。

在潮州地区，有一批传承人致力于保护和传承潮州工夫茶的制作工艺。他们经过多年的学和实践，掌握了制作工艺的核心技术，并将这些技术传承给后代。这些传承人不仅是工匠，更是守护者，他们用心保护这一古老而独特的制作工艺，使之得以传承下去。

潮州工夫茶是何时被列入非物质文化遗产保护名录的呢？根据相关资料，潮州工夫茶于2014年被列入中国国家级非遗名录，成为中国茶道文化的非遗目之一。这一保护举措，使潮州工夫茶得到了更多的关注和认可，为其传承和发展提供了有力保障。

除了制作工艺，潮州工夫茶还与当地的民俗特色紧密相连。在潮州地区，人们常常会在家庭、社交场合或传统节日中品尝潮州工夫茶。这种民俗活动不仅扬了潮州工夫茶的文化特质，还加深了人们对茶文化的理解和认同。

总之，潮州工夫茶作为中国茶道活化石的代表，具有悠久的历史和深厚的文化积淀。它以其独特的制作工艺和浓的口感，在茶叶文化中独占鳌头。通过非遗保护，潮州工夫茶得以传承和发展，继续为人们带来茶道的美好体验。