普洱茶是一种经过发酵的茶叶，具有独特的口感和香气。它源自云南省普洱县的古树茶园，经过特殊的工艺制作而成。普洱茶在历史上有着悠久的传统，并且被广泛研究和研究。

普洱茶之科学读本是一本介绍普洱茶的科学知识的书籍。它包含了普洱茶的发酵原理、制作工艺、功效与营养成分等方面的内容。这本书的出版目的是为了向读者传播科学知识，让人们对普洱茶有更深入的了解。

此外，还有很多关于普洱茶的相关研究和教科书发布。这些研究包括普洱茶的化学成分分析、抗氧化性、促进消化和减肥等功效。教科书则更注重对普洱茶制作工艺的详细介绍，包括普洱茶的采摘、发酵、贮存等环节。

普洱茶的研究还涉及其产地与品种的关系、陈化过程中的化学变化、茶叶中的微生物等内容。这些研究对于提高普洱茶的质量和保护普洱茶的名誉都具有重要意义。

普洱茶作为一种有着悠久历史的茶叶，其具有独特的香气和口感，被广大茶爱好者所喜爱。同时，通过科学的研究与教科书的介绍，人们能够更好地了解普洱茶的制作工艺和功效，从而更好地享受普洱茶的乐趣。普洱茶研究的进一步深入也有助于保护和发展普洱茶产业，促进普洱茶的国际化发展。

精彩评论

苏紫妍 2023-07-22

关于普洱茶的书，推荐看看业内工具书级别的书@石昆 老师的普洱茶专著。 石昆老师自1999年入行普洱茶。

住范儿石乐天 2023-07-22

。普洱茶保健功能及科学读本 普洱茶是一种特有的发酵茶，具有悠久的历史和独特的风味，被誉为“茶中之王”。随着人们健意识的提升，普洱茶的保健功能也受到越来越多人的关注。

鲁西西 2023-07-22

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苏先锋 2023-07-22

普洱茶相关商品，，出版社:云南出版社，出版社:云南出版社，出版时间:2020-01，版次:1，印刷时间:2021-03。购买普洱茶相关商品，欢迎您到孔夫子旧书网。

何明科 2023-07-22

当当昶曜图书专营店在线销售正版普洱茶之科学读本—碧沉香泛 刘勤晋 著 广东旅游出版社。