普洱茶饼上的白霉是一种常见的霉菌，也被称为白底霉。这种霉菌在普洱茶饼的表面生长，特点是呈现白色、绒毛状。对于普洱茶爱好者来说，是否可以饮用普洱茶饼上有白霉的茶饼一直是一个较为热门的讨论话题。

首先，我们需要了解白霉是否有。白霉是一种真菌，通常生长在潮湿、温暖的环境中。在普洱茶饼生产过程中，鲜茶经过杀菁、揉捻、堆渥等工序，接触到空气中的霉菌孢子可能会在发酵过程中生长。一般情况下，白霉并不会对人体造成直接的危害，也没有明显的性。但是，白霉的存在可能会对茶叶的味道和品质产生影响。

在喝茶的过程中，是否可以饮用有白霉的茶饼则有争议。一些茶叶爱好者认为，白霉对茶叶的味道、香气有一定的负面影响，且霉菌的存在可能会导致霉味、口感的异味等问题。因此，他们建议避免饮用有白霉的茶饼，以免影响品质。另一些茶叶爱好者则认为，白霉是普洱茶发酵过程中的正常现象之一，不会对人体产生危害，可以完全放心饮用。

无论是否饮用有白霉的茶饼，保持茶叶的清洁和保存是非常重要的。在购买普洱茶饼时，消费者应尽量选择正规渠道和有信誉的品牌，确保茶叶的质量和安全。在保存茶叶时，应放置在干燥通风的环境中，避免受潮。

总的来说，白霉对普洱茶的品质和安全性并没有明显的危害，但可能会对茶叶的味道产生影响。是否饮用有白霉的茶饼可以根据个人的喜好和口味来决定，但保持茶叶的清洁和储存非常重要。如果担心或对白霉有过敏反应的人应避免饮用，或者选择没有白霉的茶叶。