普洱茶是一种发酵茶，对于胃寒的人来说是可以适量饮用的。虽然普洱茶具有温热的特性，但是通过几个方面来调整饮用方式，可以使普洱茶对胃寒的人产生良好的功效。

首先，饮用普洱茶时可以适量加入姜片，姜是一种温热的调味品，具有温暖胃部的作用。将姜片与普洱茶一起冲泡，可以帮助胃部加热，缓解胃寒症状。当然，加入姜片的量要适量，以避免姜的 *** 对胃部产生不适的感觉。

其次，喝普洱茶时可以适量加入蜂蜜。蜂蜜具有温中补阳的作用，在调理胃寒方面有一定的功效。将蜂蜜加入普洱茶中，不仅可以增加茶的甜味，还可以起到温暖胃部的作用。但是需要注意的是，蜂蜜的添加量不宜过多，以免引起血糖异常。

另外，胃寒的人在饮用普洱茶的时候，更好选择熟普洱茶。熟普洱茶经过了较长时间的发酵，茶性相对柔和，对胃的 *** 也较小。相比之下，生普洱茶的茶性较为冷凉，对胃寒的人可能会产生不适。

总之，胃寒的人可以适量饮用普洱茶。但是需要注意的是，饮用时要加入适量的姜片或蜂蜜，来增加茶的温热性，以免对胃部产生 *** 。同时，选择熟普洱茶更为适宜，以避免茶性过冷对胃部的影响。在饮用普洱茶的过程中，也要注意个人的体质差异，适量饮用为宜。