小青柑普洱茶味道苦的原因有以下几个方面：

1. 茶叶本身的特性：小青柑普洱茶是通过柑橘皮的发酵与普洱茶叶进行混合而制成，普洱茶叶属于发酵茶类，通常会有一定的苦涩味。苦味是普洱茶中多酚类物质的一种表现，这些多酚类物质在茶叶的氧化过程中得到释放，给茶叶带来苦味。

2. 柑橘皮的特性：柑橘皮中含有丰富的挥发油和枸橼酸，这些物质在柑橘皮的发酵过程中迅速释放并渗入到普洱茶叶中。挥发油和柑橘皮的苦味成分会与普洱茶本身的苦涩味相结合，使茶的苦味更加凸显。

3. 发酵程度：小青柑普洱茶的制作过程中，需要对普洱茶叶进行较长时间的发酵，这导致茶叶中的多酚类物质得到更充分的氧化，苦味因此加强。

4. 煮泡方法：泡制普洱茶一般需要用沸水冲泡，煮泡时间较长。这样会导致茶叶中的苦味物质被更多地释放出来，茶的苦味更加浓厚。

然而，值得注意的是，茶叶的苦味不仅仅代表它的质量好坏，苦味也是普洱茶中重要的品质之一。好的普洱茶通过合理的配方和工艺处理，能够使苦味与其他味道相互协调，形成更为复杂的口感和香气，让人回味无穷。因此，不要因为茶的苦味而过度拒绝，要根据个人口味和喜好来选择合适的普洱茶。

精彩评论

芈十四 2023-07-19

小青柑普洱茶有一定的苦感，但是并不会让人难以接受。相反，苦味也是普洱茶的魅力之一，它能够唤醒人们的味觉，增强普洱茶的层次感。喝普洱茶也是一种文化体验。水温过高、浸泡时间长、工艺问题都会造成特别苦的有点味道，一个小青柑需350~500ml左右的水，水量过少茶叶过多，导致咖啡碱大量析出，口感即特别苦；其次茶叶工艺失误。

郭兴军 2023-07-19

为小青柑普洱茶的简称，是采用东新会七八月茶枝柑未成熟果实为原料，挖去果肉后，搭配一定比例的喝茶云南普洱熟茶 ，普洱茶黄色菌种图片并通过洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干晒等工艺制成。其原因有三个，寒湿用什么泡茶喝好其一是小青柑投茶量过多水量过少，导致茶单位面积所含物质多，呈现苦的口感；其二是浸泡时间太，导致咖啡碱析、柠苦素出过多。小青柑普洱茶香味浓厚。

未来天王 2023-07-19

小青柑普洱茶苦是怎么回事 没有 小青柑是柑普茶，小青柑是选用未成熟的新会柑加熟普，通过生晒或者烘干等方式制成，成品小青柑融合了清醇的果香味。

塔图阿姆 2023-07-19

普洱小青柑苦是一种常见的茶叶口感，属于正常茶叶味道的表现。茶味苦的原因有很多，下面将详细介绍。 首先，普洱茶的苦味主要来自于茶叶的化学成分。特别苦:小青柑的投茶量多、水温过高、浸泡时间长、工艺问题都会造成口感苦涩，小青柑需要500ml左右的水冲泡，水量过少茶叶过多，会导致咖啡碱及苦柠素大量析出，导致苦涩。

申鹏 2023-07-19

小青柑味道法苦、酸味，是怎么回事？ 小青柑的形成，是采用新会核心产区8月份没有成熟的柑果，还有云南普洱茶为原料加工制作的，没有任何的添加剂，加工工艺独特。小青柑普洱茶苦的原因为注水比例不当、温度不够、浸泡时间过长造成，处理办法为，增加注水量，冲泡一个小青柑需500ml的水，且水温需要达到100℃，其次较少浸泡时间。

核聚 2023-07-19

导语小青柑泡了会苦什么原因:其一因为小青柑陈化不到位普洱小青柑泡了发苦，普洱生茶和其他茶类不内部物质未转化。