云南普洱白茶是一种独特的白茶品种，它的制作工艺流程相对比较简单，但对于茶叶的制作和处理要求十分严格。下面将介绍云南普洱白茶的工艺流程，以供参考。

首先，采摘。云南普洱白茶的采摘时间一般在春季，选择茶树的嫩芽和未开放的花苞为采摘对象。这些嫩芽和花苞富含茶叶的细胞，具有较高的茶叶品质。

接下来，凋薄。将采摘回来的嫩芽和花苞晾放在通风的地方，使其逐渐失去水分，达到减少茶叶脆性和增强茶叶的保湿性的目的。这个过程一般需要几个小时。

然后，杀青。将凋薄后的茶叶放入炒青机中进行杀青。杀青是指用高温将茶叶中的酶活性破坏掉，防止茶叶继续氧化。这个过程需要注意控制时间和温度，以避免茶叶受损或过度处理。

接着，揉捻。将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻。揉捻是为了使茶叶中的细胞液体进一步释放，增加茶叶的香气。这个过程需要轻柔地揉捏茶叶，以防止茶叶受损。

最后，干燥。揉捻后的茶叶需要进行干燥，以去除茶叶中多余的水分，保证茶叶的质量和口感。干燥的方法有多种，可以采用太阳曝晒、烘干等方式。这个过程需要注意控制温度和湿度，以避免茶叶发霉和腐烂。

以上就是云南普洱白茶的工艺流程，这种茶叶制作简单，但要求严谨。通过正确的工艺流程和合理的处理方法，制作出的茶叶具有独特的香气和口感，深受消费者的喜爱。

精彩评论

乐齐 2023-07-12

白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的过程中茶。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序，所以下面我们就一起来看一下白茶的晒干工艺。 采摘:在制作普洱白茶时采用嫩芽或一芽一叶的晒青鲜叶。 凋谷:将采摘下来的采茶鲜叶放置于摊谷架上，让其在阴凉通风的地方进行凋谷处理。

渣男惑心 2023-07-12

普洱白茶的制作工艺流程普洱白茶的制作过程为摊叶晾青、萎凋、干燥，鲜叶采摘下来要进行一定程度的摊晾，萎凋进程中，鲜叶匀整度不同，开筛堆叠厚度不一，及时进行并筛。

孔燕飞 2023-07-12

一秒全解|白茶工艺流程图(八图) 白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的晾晒基础。 晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾。普洱老白茶是非常有名的晒青毛茶一种茶叶，其制作过程与其他茶叶不同，是通过自然发酵和陈化而成的。本篇文章将会详细介绍普洱老白茶的制作工艺。

山高水長 2023-07-12

#茶知识 #下午茶 #我的日常 #茶生活 #茶艺师 #茶艺师培训 #茶文化知识 #学茶 白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。

黎贝卡 2023-07-12

1943年，佛海茶厂就生产了318斤高档白茶。只不过近些年，云南大叶种白茶被普洱茶、红茶给掩盖掉了。 云南白茶的独特性 (一)云南茶山独特的地理。