普洱中的白茶是指经过特定处理方法制作的一类茶叶，它与一般意义上的白茶略有不同。普洱白茶主要指以大叶种晒青茶制成的白毫银针，这是普洱茶中更受欢迎的白茶之一。除了白毫银针外，普洱还有其他一些闻名于世的白茶，如月光白茶、贡眉白茶等。

1. 白毫银针：白毫银针是普洱最有名的白茶之一。它选取大叶种茶树的芽尖，经过日晒工艺处理而成，具有紧细的外形和银毫茸毛，汤色黄透，口感鲜爽甘醇，有独特的花香和甜香。

2. 月光白茶：月光白茶又称越裹白茶，是普洱重要的白茶品种之一。它由茶叶的两片原始叶和芽尖组成，采摘后经过阳光暴晒或蒸烘处理。月光白茶的外形呈卷曲状，汤色清亮，口感鲜爽甜润，兼有绿茶和白茶的特点。

3. 贡眉白茶：贡眉白茶是普洱白茶中的一个经典品种，具有较长的叶片和丰富的茶毫。它的外形呈卷曲状，泡开后汤色橙黄，香气独特，口感柔滑甘醇，有着清凉的口感和持久的香气。

除了以上三种比较有名的普洱白茶，普洱还有其他一些品种，如白牡丹、白陶砂等。这些普洱白茶不但有自己的特点与风味，同时也具有普洱茶独特的微生物发酵和陈化特点。普洱白茶经过时间的积累和储藏，口感会变得更加醇厚，香气更加浓郁。

普洱白茶以其独特的工艺和品质远近闻名，不仅在国内茶界受到广大茶友的喜爱，而且在国际茶叶市场也备受认可。无论是白毫银针的鲜爽清香，还是月光白茶的清亮澄澈，亦或是贡眉白茶的柔滑甘醇，都给人带来与众不同的茶叶体验。无论是作为日常饮用还是礼品赠送，普洱白茶都是一个不错的选择。