生普洱茶是一种经过发酵的茶叶，是特有的一种茶叶品种，以其独特的味道和保健功效而受到广大茶爱好者的青睐。然而，近年来不少茶爱好者反映，生普洱茶的苦味逐渐加重，不再如以往那样顺滑香醇，这引发了广泛的关注和讨论。

生普洱茶越来越苦的原因可能有多方面的因素。首先，种植环境的改变可能是导致生普洱茶苦味加重的一个原因。在传统的种植区，普洱茶树是在云雾缭绕、气候湿润、土壤肥沃的环境中生长的，这些条件有助于茶叶的优质生长。然而，随着城市化的不断发展，茶园的周边环境可能受到空气污染、土壤污染等因素的影响，茶树生长环境受到了一定程度的破坏，从而影响了茶叶的品质。

其次，制茶工艺的改变也可能是导致生普洱茶苦味加重的原因之一。传统的制茶工艺注重对茶叶的精细处理，包括采摘时机、揉捻程度、发酵周期等等。然而，在现代制茶过程中，为了提高产量和效益，一些茶厂可能采用了更加快速粗糙的工艺，从而导致茶叶的质量下降，苦味加重。

此外，茶叶保存和饮用方式的改变也可能是导致生普洱茶苦味加重的原因之一。茶叶的保存过程中，如果没有得到适当的保管，在潮湿的环境中暴露时间过长，茶叶易受潮并产生霉变，这会引起茶叶苦味的增加。而在饮用方式上，一些茶爱好者可能喜欢冲泡时间长、水温高的方式，这会导致茶叶中苦味物质的溶解更多，进而使茶汤变得更加苦涩。

针对生普洱茶越来越苦的问题，我们可以有一些解决方法。首先，可以在选择购买茶叶时选择有信誉的茶叶品牌，确保茶叶的品质和产地可信。其次，在保存茶叶时，应避免将其暴露在潮湿环境中，可以将茶叶放置在干燥通风的地方，避免茶叶受潮霉变。此外，在冲泡茶叶时，我们可以尝试缩短冲泡时间，降低水温，减少苦味物质的溶解。还可以尝试进行茶叶的初洗，即将热水冲泡在茶壶中，稍微冲泡一遍后倒掉，再进行正式的冲泡，这样可以有效减少茶叶中的苦味物质。

综上所述，生普洱茶苦味加重可能是由种植环境改变、制茶工艺改变、茶叶保存和饮用方式的改变等多方面因素共同导致的。我们可以通过选择优质茶叶、适当保存茶叶，以及调整冲泡方式等方法来减少苦味，更好地享受生普洱茶的美味和健康功效。生普洱茶越来越苦怎么回事，我们需要从多个角度去理解和解决。