普洱茶是一种以云南大叶种作为生产原料的发酵茶，其品质以产地为更优，无论是在国内还是国外都备受喜爱。然而，在东，一些普洱茶爱好者却将茶叶放置在潮湿的环境中，直到茶叶发酵，这样做的目的是为了让普洱茶的口感变得更加浓。那么，普洱茶为什么要放到东发酵呢？接下来，我们来探究一下其中的原因及其发酵效果。

1. 发酵环境

东气候湿润，适合普洱茶的微生物生长，这样茶叶中的微生物可以迅速繁殖，从而促进了普洱茶的正常发酵。东的湿度非常高，让普洱茶的水分含量得以增加，提高茶叶的“熟”度，并且可以增加茶叶的回甜度，使口感变得更加浓。

2. 饮茶惯

东人有较为独特的饮茶惯，他们喜欢品尝浓香醇的口感，加上东的气候湿润，让放置在东的普洱茶变得正宗浓的味道。此外，在东，茶叶的销售渠道非常发达，普洱茶销售市场也在东有着非常阔的仓储体系，这也使得普洱茶品质得以保证。

3. 存放技巧

在东，普洱茶的存放方式也十分具有技巧性，存放密闭性较好，避免外界干扰。存放过程中，茶叶的湿度需要得到很好的控制，茶叶可以依照湿度放置在相应湿度的环境中进行处理，同时为了避免茶叶之间的接触会粘连降低质量，还有密封的茶叶罐供选择。

4. 发酵效果

普洱茶放到东进行发酵，会使茶叶的气味更加纯正，茶清澈透亮，香气迷人，口感醇厚甜，同时，普洱茶经过东独特的发酵方式后，更加容易被身体吸收，从而达到更好的保健效果，可以帮助身体消除油腻和宿便，预防三高和肠胃道病。

5. 总结

综上所述，普洱茶放到东进行发酵的方式，是以湿气、环境、惯、技巧并存为前提的。通过这种方式，普洱茶最的质量达到了很高的水平，品质得到了保证，东的普洱茶在国内市场甚至在国际市场上都备受欢迎。

精彩评论

《之一财经》YiMagazine 2023-06-28

而云南全年绝大部分湿度在70%以下，冬和秋更是在50%以下。使普洱茶陈化的效果低于东、香港、台湾地区。因此。普洱茶发酵制法？ 晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的临沧之一道工序是渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度。

陈淑媛 2023-06-28

有一点需要提示的，普洱茶外观颜色的改变有时间的条件，也有陈化环境的影响。我们目前还不能给出颜色变化的时间表，就因为陈化环境(也可称为仓储条件)。

最遥远的距离 2023-06-28

东的技术气候相对潮湿，空气湿度高，气高，有利于微生物生长。因为有微生物发酵与酶促反应的同时存在，存放在东的普洱生茶陈化时间会大幅缩短。

路小疯 2023-06-28

50年代末期，出口的存放时间长的红普洱受欢迎，为了迎合市场缩短自然存放发酵时间，东人发明了人工加水加速发酵，也就是普洱熟茶的很多出行产品成功后。

烹月色 2023-06-28

普洱茶中，熟茶经过渥堆发酵，发酵度在50%~80%，而生茶则属于轻发酵茶，在制作成成品茶后，茶叶内部会形成微生物菌群持续发酵，但发酵度依然维持在一个很低的水平。从普洱茶的储存条件来说，普洱茶是不应该采用全密封方式来存贮的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程。

舜不二 2023-06-28

两种不同的发酵方式，所造就的是两种不同的滋味，如果发现生茶变成了熟茶，其实是存储出了问题，发酵方式发生了变化，使得生茶熟化，这一点在东仓储中较为显著。传统发酵工艺较现代发酵工艺， 本质区别有三: 1发酵程度轻，仍有后期转化空间； “时间”作为条件的参与，先“制”再“养”； 目的不同，更趋向模拟年份老生普。 清代。