普洱古树茶是茶叶中名气较大的一种，它的独特口感和独特的生产加工工艺使得它备受茶叶爱好者的喜爱。但是，很多茶友对于普洱古树茶到底是生茶还是熟茶存在着疑惑。今天，我们来一一解答这个问题，并且分析一下普洱生茶和熟茶之间的区别，以及它们各自的好处。
一、普洱古树茶是生茶还是熟茶
普洱古树茶既有生茶也有熟茶，所以不能简单地下定义说它是生茶还是熟茶。普洱古树茶的生产工艺非常繁琐，每一步都需要精心的制作和管理。在采摘茶叶后，我们需要将茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等一系列工艺。其中，有些茶叶在经过杀青后就被压成了饼，然后再进行储藏，这就是普洱熟茶。而有些茶叶在杀青之后被直接晾晒，这就是普洱生茶。
二、普洱生茶和熟茶的区别
普洱生茶和熟茶最明显的区别就在于其口感和外观。普洱熟茶比较陈旧，茶叶表面会出现褐色斑点，并且茶水呈红棕色。而普洱生茶表面光泽度高，茶汤呈明亮的金黄色。此外，生茶普通有一股生香味，有些茶叶在存放一段时间之后，还会产生远古老树的香气，非常迷人。而熟茶则会有陈化、霉变的味道。
三、普洱古树茶生茶的好处
普洱生茶并没有经过人为的发酵，所以茶叶中营养成分比较多，比如咖啡碱、氨基酸、茶多酚等，这也是很多茶友选择喝普洱生茶的原因之一。此外，普洱生茶的清香味和香气都非常迷人，有不少茶友喜欢它口感清新的味道。
四、普洱古树茶熟茶的好处
普洱熟茶在储存之后，会经过人为的发酵，茶叶中的酵素和微生物会帮助茶叶中的鲜叶成分转化成独特的口感和香气。而储存在自然条件下的时间越长，普洱熟茶的口感和香气也会变得越浓郁。此外，普洱熟茶还因为经过了人为的微生物降解，对于一些茶友有降血脂、减肥的效果。
总之，普洱古树茶有生茶和熟茶之分，每种茶叶都有其独特的口感和香气。要选择哪种茶叶，完全取决于个人口味和需求。唯一需要注意的是，在选购普洱古树茶的时候，要选择正规的厂家和品牌，避免生产过程中添加了非法添加物质，影响健康。
精彩评论
木匠小强
2023-06-25 古树茶是熟茶还是生茶 普洱茶是一种独特的茶，在现行的标准中，普洱茶被分为生茶与熟茶。 生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人。
云安安
2023-06-25古树茶可做成生茶，也可做成熟茶。而生茶能是古树茶，也可能不是。 古树茶有生普也有熟普。古树茶制作成生普的比较多，因为生普更好的保留了茶叶的原始气息。
狐狸先生
2023-06-25普洱茶生茶是由采摘后的好喝新鲜茶叶经过无堆发酵和发酵而成。普洱熟茶是以晒干的绿茶为原料，经过堆积发酵而成。生茶和熟茶的区别主要在于外观、汤色、味道和功效。
崔星
2023-06-25云南古树茶主要分布在滇南和滇西茶区，即西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏、红河、文山等州市。云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵，占全国的40%以上。
躺地日天
2023-06-25古树普洱生茶含有丰富的茶多酚，茶性清凉，能清热解、生津止渴、助消化、利尿通便，降火、降三高，改善心血管疾病。因为古树普洱茶茶性清凉，活性成分多，所以肠胃不好者。
蒋方舟
2023-06-25古树茶既可以是生普洱，也可以是熟普洱。 生普洱是指采摘后经过加工，然后进行自然发酵，保持其天然的鲜活味道，茶汤较清爽。 熟普洱是指在采摘后。一:古树普洱是熟茶么还是生茶 普洱茶属于生茶和熟茶两种类型。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶。
黄丹萍
2023-06-25古树普洱茶既有生茶又有熟茶。生茶是指新鲜采摘后经过加工后未经过压制的普洱茶，具有鲜爽、苦涩、回甘的口感，茶汤呈浅黄色。熟茶是指经过压制后的普洱茶。古树茶和生普洱不在一个概念范畴。古树茶，指的是茶青采自几百年乃至上千年的古普洱茶树，后经过制做而成的普洱茶。 生茶，是指茶青经过晒干或烘干后。
