普洱茶是国内更具代表性的一种大叶种类茶，以云南省境内勐海、勐腊、思茅地区的大叶种晒青毛茶为原料，按照特定的工艺加工而成。普洱茶的历史悠久，品种繁多，其中最为受欢迎的是古树茶。以下是普洱古树茶的特点及口感区别和作用分析。

一、普洱古树茶的特点

1、茶叶品质优秀：普洱古树茶的原料来自于百年以上树龄的云南大叶种茶树，茶质优良，汤色红浓，滋味醇厚。

2、具有特殊的韵味：普洱古树茶经过发酵处理，具有特殊的香气和韵味，令人回味无穷。

3、色泽好：普洱古树茶的茶汤呈深红色，清澈透亮，让人看起来更加美味。

4、老叶茶的厚重感：经过岁月的沉淀，普洱古树茶的香味、口感更加丰富，回味十足，具有较好的保存性。

二、普洱古树茶的口感区别

1、 香气明显：普洱古树茶的香气清新自然，经过时间的沉淀，越陈越香。

2、 口感醇厚：普洱古树茶的茶汤呈醇厚顺滑，让人品尝到茶叶的厚重感。

3、 清香回甘：普洱古树茶的回甘感十分明显，茶汤口感舒适，落口饱满甘甜。

三、普洱古树茶的作用分析

1、降低胆固醇：普洱茶中含有的茶多酚、咖啡碱等物质具有降低胆固醇的作用。

2、消除疲劳：普洱茶中含有咖啡碱，可以 *** 中枢神经，起到提神醒脑的作用。

3、帮助消化：普洱茶中还含有茶多酚等成分，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

4、防辐射：普洱茶中的多酚类物质，具有很强的绿光发射能力，能够吸收电子、电磁辐射等有害物质。

总之，普洱古树茶具有独特的香气和口感，对人体健康有着显著的好处，是值得人们去品尝和享受的优质茶饮品。