1. 普洱茶摘取:选取新梢未展叶的白毫嫩芽,经过采摘后待处理。
2. 晾凉:将采摘的茶叶放在通风的地方进行晾凉,一般需要晾凉2~3小时左右,让茶叶水分散发。
3. 杀青:将茶叶放入烘干机中进行杀青,一方面可以杀死茶叶中的酶,同时也能促进茶叶的氧化反应,并通过逐步降低温度的方式进行烘干,一般需要4~5个小时时间。
4. 揉捻:在杀青后的茶叶进行揉捻,使茶叶中的汁液散开,有助于茶叶的营养成分的均匀分布。
5. 晾晒:在揉捻后的茶叶晾晒,一定要保持茶叶的透气性,一般需要晾晒2~3天时间。
6. 筛分:将晾晒后的茶叶进行筛分,筛除不符合要求的茶叶。
7. 烤干:最后将筛分后的茶叶进行烤干,使茶叶变得干燥松软,不粘贴,达到更佳品质。
总的来说,普洱茶制作白茶的工艺流程比较繁琐,需要经过多个步骤的处理,每一步都需要严格控制,以保证茶叶的品质和口感。最后制作出的白茶具有清香、明亮的特点,是一种非常受欢迎的茶类。
精彩评论
叶壮
2023-06-24
云南勐海在1939年就开始制作白茶。这是近代有明确记录的过程中时间。其实可以追溯到更早时间,李佛一开设的复兴茶庄早已开始制作白茶。 1943年。白茶的发酵加工工艺是什么?白茶的晒青制作工艺之一步:摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上,让嫩叶的过程质地发软,芽叶舒展。
冷炎
2023-06-24
普洱白茶是一种经过特殊工艺处理的白茶,其制作方法和工艺与其他白茶略有不同。其制作方法主要包括以下几个步骤: 采摘:普洱白茶的采摘时间一般在清晨。白茶和普洱茶是传统的两种茶叶,它们分别采用不同的制作工艺,呈现出不同的萎凋口感和香气。下面我们来了解一下它们的晒青毛茶制作方法。 白茶制作方法: 采摘:采用芽叶未开放的鲜叶。
俗染
2023-06-24
普洱茶白茶制作工艺流程 唐代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序。 白茶 制作工艺 白茶生产中渥堆是把茶叶加工成片形后,再放在一堆上面盖块布,过4个小时就可以摊开了,不过是自家种的制作过程少量茶叶这样做。 渥堆。