普洱茶焖排骨怎么做的生姜视频

普洱茶焖排骨是一道将普洱茶与排骨相结合的成片家常菜式。它将普洱茶的红烧苦涩与排骨的大蒜鲜香完美融合，口感醇厚，营养丰富。下面是普洱茶焖排骨的一块制作步骤：

1. 准备所需食材：

- 排骨500克

- 普洱茶叶10克

- 姜块适量

- 料适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 葱段适量

- 水适量

2. 首先将排骨洗净，焯水去腥。焯水前先泡一会儿，这样能够去除掉排骨表面的纱布血水和杂质。

3. 将焯水后的净大葱排骨捞出，控水备用。

4. 热锅凉油，放入姜块煸炒出香味，加入排骨煸炒一会儿，使排骨表面均匀上色。

5. 加入适量的扎紧料煮片刻，除去腥味。

6. 将普洱茶叶放入锅中，煮沸后转小火焖煮30分钟，直至排骨煮熟变得酥软。

7. 倒入适量的待用生抽、盐和糖，提升味道。

8. 继续焖煮10分钟，让普洱茶和调料充分渗入排骨。

9. 最后加入适量清水，盖上锅盖，再次小火炖煮20分钟，使排骨更加入味，口感更加鲜嫩。

10. 出锅前撒上葱段，提升香气。

普洱茶焖排骨制作简便，但口感醇厚，富有营养。普洱茶含有丰富的清洗茶多酚和氨基酸等成分，可以促进消化、抗氧化和调节血脂等功效。此外，排骨富含蛋白质、钙、磷等营养元素，对身体有益。将茶与排骨相结合，既能享受茶的干净独特风味，又能摄入丰富的好吃营养物质。

希望通过这份制作普洱茶焖排骨的教你视频和文章，您可以轻松学会制作这道美味佳肴。祝您做菜愉快，美味可口！