普洱白茶制作过程：视频、图片、工艺流程_普洱茶

普洱白茶制作过程是一个非常精细的过程。从采摘到制成成品，经过多道工序，需要耗费大量的时间和精力。本文将介绍普洱白茶的制作过程，包括视频、图片和工艺流程。

之一步：采摘鲜叶

普洱白茶采摘的原材料是大叶种茶树的嫩叶，采摘时间在“谷雨”、“清明”和“立夏”三个节气之间。茶农在采摘时要选择生长在海拔1000米以上的茶树，并选择不含农、化肥等化学物质的茶叶。

第二步：萎凋

采摘后的茶叶要经过萎凋，将鲜叶铺在筛子上进行萎凋，时间为3~4小时左右。萎凋的目的是降低叶子含水率，使其软化，方便压制。

第三步：杀青

萎凋后的茶叶要进行杀青处理，杀青的目的是停止叶子内的酶活性并保持其形态。杀青方式有两种，一种是高温杀青，另一种是自然杀青。高温杀青温度在200℃~250℃之间，时间在3~4分钟左右；自然杀青则是利用天然的温度和湿度进行处理。

普洱白茶制作过程：视频、图片、工艺流程

第四步：揉捻

杀青后的茶叶要进行揉捻，揉捻能使茶叶柔软、形态好看，也能促进茶叶与空气的接触，有利于产生芳香物质。揉捻的方式分为手工揉、机器揉和压制等几种方式。

第五步：晾干

揉捻后的茶叶要进行晾干处理，晾干时应避免阳光直射，并保持通风。晾干时间根据茶叶的水分含量和天气等因素而定，通常需要晾干3~4天左右。

第六步：烤火

经过晾干后的普洱白茶要进行火烤处理，烤火的目的是使茶叶更香、更干燥。烤火温度应在80℃~120℃之间，时间约为40~60分钟。

第七步：包装

经过烤火处理后的普洱白茶要经过包装压制，将其压成不同形状的茶饼、茶砖等。茶饼、茶砖的制作需要使用纸、麻袋、竹签等材料，将茶叶压制成相应的形状。

普洱白茶制作的过程十分精细，需要耗费大量的时间和精力。通过多道工序的处理，才能制作出具有独特口感和香气的普洱白茶。

精彩评论

杜绍斐 2023-06-22

普洱茶制造的流程普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高温蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状。采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、包装、扎筒就可以概括普洱茶制作的全部流程。其实，在每一个环节中特别细致的琢磨和研究，才是成就一饼普洱茶的根本。

温柔JUNZ 2023-06-22

此工序是晒青茶名称的主要来源，在普洱茶制作过程中晒青是杀青后的其中一个延续，即晒青毛茶形成的最后工序。值得一提的是，在普洱茶、青茶、白茶的制作过程中。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

星辰照亮火 2023-06-22

采摘好的制作方法茶芽必须要进行萎凋，这是白茶制作过程中非常重要的一步。将采摘好的茶叶在特定的温度、湿度、时间条件下，让其自然释放出水分，达到柔软的状态。

史蒂芬 2023-06-22

云南勐海在1939年就开始制作白茶。这是近代有明确记录的时间。其实可以追溯到更早时间，李佛一开设的复兴茶庄早已开始制作白茶。 1943年。对于制作完成的白茶毛料，进行称重、入仓、挑拣、除尘、蒸压、包装、上市，这时间，才能真正进入到大众茶杯。 (二次堆仓) 久等了，古树白茶。古树白茶汤色黄亮，滋味鲜爽甜润。