普洱茶是国内外享有盛名的一种茶叶,其独具特色的产地和加工工艺使得其口感与其他茶叶大不相同。如何泡好一壶普洱茶,在开展茶文化交流的同时也可以提高普洱茶品尝的品质。本视频教程与讲解将从普洱茶的种类、选购、泡法、品饮等方面进行详细阐述,让您在家也能品尝到最地道的普洱茶。
之一部分:选择好的普洱茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种,生茶多为散茶,呈现有点鲜绿色,干茶外观色泽鲜明,带有棕红色。熟茶是指经过自然或人工催化而完成的茶叶,熟茶色泽暗红,茶味较为浓烈。
在选择普洱茶的时候,要根据自己的口味和需求进行选择,生茶和熟茶口感、香气、口感均不同。建议选择生茶口感相对清新爽口,熟茶则更适合喜欢浓烈口感的消费者。
第二部分:泡普洱茶的正确方法
(一)使用适合的泡茶器具
泡茶的器具有很多种,如壶、杯、碗等等。不过更好还是使用适合泡普洱茶的壶,其中比较受欢迎的泡茶器包括紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶。材质上建议使用紫砂泡茶壶,它能更好的保持茶的原味以及能渗透陶泥中的微观营养物质,提高茶汤的口感。
(二)准备好茶叶和开水
泡普洱茶先要将茶进行清洗,用开水进行一番浸泡后倒掉即可。清洗多次,尤其是生茶种类的普洱茶需要清洗3-4次。泡茶时一般用滚水,适量的开水能有效激发茶叶中的香气,均匀地浸泡在茶叶中。
(三)注水冲泡
选好的泡茶壶均匀摆放在桌面上,不要摆放在储存轻、阴暗的地方。泡茶时先将适量的茶叶放入泡茶器具中,然后注入滚水即可。先用滚水泡蒸熟茶,如果用生茶的话,温水浸泡一下后再注入滚水。
(四)浸泡时间
泡普洱茶的时间不宜太长,绿茶可以泡三四分钟,而普洱茶的泡法需要放置一段时间才能风味更好的散发开来。建议以3-5分钟为适宜时间,较为清淡的那种更好在三分钟内处理完。
第三部分:品饮普洱茶的技巧
茶饮的技巧也很重要,品饮茶汤时,先闻香气,然后一杯一杯地品饮,可以让口感更加纯净,同时也能够品饮到茶的浓度和变化。普洱茶是茶叶中的重要茶品之一,具有较长的储存保质期和很好的口感,做好泡茶和品饮的技巧,也是茶友品尝普洱茶的重要内容。