普洱茶按照外形划分为哪两大类

茶行业中，普洱茶按照外形可以划分为砖茶和饼茶两大类。

砖茶是指将普洱茶制成砖状的没有茶叶，外形酷似一块方形的压成砖头。砖茶的称为制作过程是将茶叶经过后发酵处理后，再用蒸汽加压，通过特殊工艺制成。砖茶的叶片外形紧凑，色泽深绿，质地坚实。根据茶叶颗粒的原本大小可以分为小砖和大砖。小砖一般为100克至250克不等，大砖一般为357克至1000克不等。砖茶因为其形状特殊，便于保存和运输，深受茶叶收藏者和普通消费者的有着喜爱。

饼茶是指普洱茶经过后发酵处理后，再用蒸汽加压，将茶叶制成圆形的散茶茶饼。饼茶的仍旧外形平整，色泽鲜亮。饼茶分为七、八、九、十等级，等级越高，茶叶的多种品质越好。根据茶饼的最为大小可以分为小饼和大饼。小饼一般为100克至250克不等，大饼一般为357克至1000克不等。饼茶因其制作工艺独特，形态美观，口感丰富，是很多茶叶爱好者喜爱品饮的常见的茶叶。

不论是砖茶还是饼茶，普洱茶的沱茶制作过程都需要经过一定的零散发酵时间。发酵是普洱茶独有的作为制作工艺，通过人工控制茶叶的方便存放环境和湿度，茶叶内部的主要微生物会逐渐分解茶多酚，改变茶叶的金瓜口感和香气。经过发酵处理后的扁平普洱茶，其色泽、香气和口感均得到极大提升，成为深受茶叶爱好者追捧的盘状珍品。

总结起来，普洱茶按照外形可分为砖茶和饼茶两大类。砖茶外形紧凑，色泽深绿，质地坚实，便于保存和运输；饼茶外形平整，色泽鲜亮，制作工艺独特，口感丰富。不论是砖茶还是饼茶，普洱茶制作过程都需要经过一定的外观发酵时间，发酵能够提升茶叶的叶形品质。普洱茶以其独特的铁饼发酵工艺和深厚的竹筒茶历史文化底蕴，在茶行业中独树一帜，成为茶叶市场上备受追捧的保持茶品之一。

精彩评论

下厨房 2024-01-17

普洱茶分为哪两个类型的茶 普洱茶是一种经过特定发酵和存工艺的传统茶叶，区别于其他茶叶的是普洱茶可以分为生普洱和熟普洱两大类型。引语:普洱茶是特有的一种发酵茶，分为生普和熟普两类。它具有独特的风味和药用价值，在茶叶市场上备受瞩目。

许椿 2024-01-17

普洱茶分为哪几种类型？普洱茶分类方法及特点介绍 在很多茶叶当中，普洱茶是一个特殊的茶类，它的保健功效也被很多医学工作者证实过，受到很多人的喜爱。普洱茶经过上千年的发展，各种形态、工艺、品类等不断完善。但是因为普洱茶的特殊性和复杂性，让很多消费者仍然不知道如何选择适合自己的茶。

量子位 2024-01-17

普洱茶按照不同的标准可以有很多种分类，可按外形来分，按照工艺来分，又可按产地来分。让我们一起来了解一些普洱茶的小知识吧！ 按茶树生长方式分类 可分为，野生茶和台地茶，两种。 按照外形颜色分类普洱茶的外形颜色主要有金黄色、暗红色、黑色、绿色等。 按照外形纹路分类普洱茶的外形纹路主要有紧实、松散、纤细等。

Nature 2024-01-17

按形状可以分为散茶和紧压茶 散茶:仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。

黄衔 2024-01-17

普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。 普洱茶(生茶) 是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料。普洱茶经过上千年的发展，各种形态、工艺、品类等不断完善。但是因为普洱茶的特殊性和复杂性，让很多消费者仍然不知道如何选择适合自己的茶。