邹家驹的茶是闽南茶的代表性产物，主要包括挓南茗、茶书和茶叶等三种特点明显的茶品。这些茶品与其他茶叶相比，不仅口感独特，同时也具有独特的制作工艺和品鉴方法，是极具代表性的一类茶叶。

首先介绍的是挓南茗。在南闽一带，挓南茗已经有几百年历史，具有浓重的地方色彩。挓南茗特点是口感清淡，香气持久，且具有极其独特的形态。其形态呈松散束状，色泽乌翠油润，叶片疏松带有银色毫露。因其形态可谓既似枯草又似嫩苗，常常被称作“野茶”。

另一类邹家驹的茶叶叫做茶书，是白茶中的精品，被誉为“文士之茶”。茶书制作工艺相当独特，采用的茶叶是白牡丹，叶片形态完整，白毫藏于叶缝中。在制作过程中，茶叶要经历筛选、码放、萎黄、专攻、松散、干燥等多个环节。制成的茶叶色泽金黄鲜艳，香气四溢，口感甘醇，滋味清新。

最后介绍的是茶叶。虽然它的名称与其他茶叶相同，但在邹家驹的茶系列中却有着非常独特的特点。邹家驹的茶叶以制作精细，味道独特为其特点，不适宜喝太生的茶叶。经过制作的茶叶清香高雅、滋味鲜爽、回甘强烈，是茶品中的臻品，也是茶爱好者追求的目标。

总的来说，邹家驹的茶以其独特的制作工艺和品鉴方法，以及口感、香气、形态等方面的独特特点，成为了茶市中的佼佼者。尤其是挓南茗、茶书等茶品，更是代表着南闽茶文化的精髓，具有非常重要的历史、文化和艺术价值。不过，建议大家在品尝这些茶叶时不要喝太生的茶，以免影响口感和质量。

精彩评论

清流 2023-06-21

第二天，媒体报道了茶叶代表团对云南普洱茶微生物发酵工艺过程的解释。 (邹家驹回答普洱茶“霉菌”问题) 对哈尼发酵鱼的了解，来自于我最初的茶事活动。

张钰莹 2023-06-21

邹家驹痛批“绿雪芽”老白茶造假，北京匡时紧急撤拍。 今年6月3日，老白茶界出了一桩肉麻的丑闻，福建白茶云南认妈。一饼号称90年代初期的云南七子饼包装老白茶。2020年4月6日发布 13:11 「老车说茶」第823期 在邹家驹的心里只有台地茶的熟茶 为你推荐 自动连播 06:39 这个狙击手每次出任务只带一颗子弹。

小熊环游记 2023-06-21

。

金釗立 2023-06-21

作为此次会议受邀的3家省级涉茶行业协会，云南省茶业协会会长邹家驹起草的云南茶叶产业发展建议的发言引起了在场的副张祖林的高度重视。

李苏 2023-06-21

按照邹家驹的说法，黑茶是熟茶可以做标准，生茶因为伤害身体大不能喝，这不就是他给大家在洗脑么？为什么呢？陆羽，孙思邈说是久服，有力，悦志，我想问问邹家驹先生，喝生茶喝不到这样的茶效果。

TraveliD 2023-06-21

本文由邹家驹先生亲自授权转载 原文/公号:邹家驹漫话普洱茶 打开新闻 查看精彩图片 疯狂的人 云南人工发酵普洱茶(简称熟茶)问世后不到两年，香港盛传普洱茶消肥减瘦。家驹签名版60周年念饼接着邹家驹不建议喝生茶，家驹会长忍辱负重全国巡讲，旗帜明地反对消费者喝生茶，传“生茶不是普洱茶”，长期饮用有害健。

路小疯 2023-06-21

邹家驹老师曾任中茶云南公司总经理，现任云南省茶业协会会长，是蜚声国际内外的普洱茶专家。 出版有漫话普洱茶·普洱茶辨伪、漫话普洱茶·金戈铁马大叶种。邹家驹先生，普洱茶界的泰斗，可是很多人把他妖魔化、边缘化，不仅他的文章和观点被各大普洱茶商茶人批得体无完肤，连他自有品牌“邹记”也是几乎被市场打压到知者寥寥。 邹家驹先生，1953年生。