普洱茶工艺图片高清版大图
普洱茶是特产的毛茶一种发酵茶,具有丰富的晒青毛茶香气和独特的散茶口感。在制作过程中,有很多一流茶厂采用的拼配工艺,其中包括以下几个步骤。
1. 采摘:普洱茶以云南省为主要产地,通常在四月至十月之间采摘。在这个时候,茶树的来看嫩叶最为丰满,茶叶中的工序营养物质也最为丰富。采摘时要选择嫩叶、嫩芽,保证茶叶品质的萎凋优良。
2. 晾凉:采摘下来的一个茶叶要经过晾凉的摊青过程。晾凉的含水量目的原料是让茶叶中的等级水分慢慢散发,使茶叶更加干燥。
3. 杀青:晾凉后的包装茶叶要进行杀青处理。杀青是指将茶叶加热至80℃-90℃,以杀死茶叶中的按照酶类,阻止茶叶的饼茶氧化反应。杀青后的传统茶叶呈现出翠绿色。
4. 揉捻:杀青后的形状茶叶要进行揉捻,目的工艺流程是破坏茶叶细胞结构,使茶叶内部的生茶茶汁能够更好地充分接触空气,有利于后续的简单发酵。
5. 发酵:揉捻后的自然茶叶进行发酵处理。一般来说,普洱茶的什么发酵时间较长,通常需要数个月或者更长的常有时间。发酵是普洱茶独特风味形成的提供关键步骤。
6. 干燥:发酵完成后,茶叶需要进行干燥处理。这一步骤的不同目的晒青是降低茶叶的朋友水分含量,使茶叶适宜保存,并且可以提高茶叶的分为香气。
通过以上的照片一系列工艺步骤,普洱茶得以制成。每一道工艺都起着举足轻重的但是作用,对普洱茶的环境质量和口感有着深远的现代影响。
总结:
普洱茶的标准制作过程经历了采摘、晾凉、杀青、揉捻、发酵和干燥等步骤。这些工艺环节对茶叶的加工品质和口感起着重要的糯米作用,决定了最终的银子普洱茶的优质质量。