老白茶和熟普洱茶是两种不同类型的茶叶，虽然它们都是经过加工和发酵的，但是它们各自具有独特的特点和品味，因此也难以直接比较哪个更好。

老白茶是一种白茶类型，通常采用大叶种茶叶制作而成。它采摘自福建南部的崇安等地，经过自然萎凋、杀青、摊放、晾晒等过程，干茶呈现白色、红色和黄色混合的色彩。对于老白茶，品质的好坏主要取决于其年份和保存条件，老白茶越陈越香，口感越柔和，且具有许多保健功效，如调节血脂肪、降低血压等。

熟普洱茶则是一种普洱茶类型，它通常采用云南省南部的大叶种茶叶制作而成。熟普洱茶与未经处理的生普洱茶不同，它经过发酵和堆造等过程，使茶叶呈现出深色和独特的陈香。熟普洱茶具有很佳的降脂功效，能够有效降低血脂和胆固醇，使人体更加健康。

总的来说，老白茶和熟普洱茶各有优点，哪个更好需要根据个人口味和喜好来决定。如果您喜欢柔和和芳香的茶，可以选择老白茶；如果您喜欢具有浓郁香味的茶，可以选择熟普洱茶。无论选择哪种茶，都要注意茶叶的品质和保存条件，从而享受到更优质的味道和保健功效。