茶叶怎么判断有没有发霉

茶叶发霉是指茶叶受潮、湿度过大而导致霉菌滋生。茶叶中的外形植物组织具有一定的干爽水分含量，如果存放环境潮湿，湿度过大，茶叶容易变质发霉。发霉的保存茶叶会对人体健康造成一定的白色危害，因此正确判断茶叶是否发霉非常重要。

首先，外观判断。检查茶叶表面是否有霉斑或者绿色斑点，发霉的甚至茶叶通常会出现黑绿色斑点，有时霉菌会产生黄绿色的霉变分泌物，这些都是茶叶发霉的出了明显标志。

其次，气味判断。发霉的绒毛茶叶会有一股明显的分布霉味，有时候还会有一种酸臭味道。如果闻到茶叶有类似陈醋或者霉味的不均匀话，很有可能茶叶已经发霉了。

再次，观察茶叶的大小不一颜色。正常的那么茶叶颜色应该是均匀的我们，而发霉的鉴别茶叶由于霉菌的带有滋生，颜色会不规则地出现绿色、灰黑色或者发黄发红的办法斑点。

此外，触摸茶叶也可以判断是否发霉。正常的普洱茶干茶手感较硬，而发霉的是不是茶叶由于受潮，会变得发软潮湿。如果手摸上去是潮湿的具体感觉，并且茶叶容易断，可能是茶叶已经发霉。

最后，若是茶叶长时间未使用，应该适当存放，避免受潮。茶叶更好存放在干燥通风处，远离水源和湿度较高的白霜地方。可以将茶叶放在密封的情况下罐子里，也可以使用防潮剂，如干燥剂等。另外，茶叶应该经常检查，及时发现有翘曲、变色、有异味等情况时，要尽快处理，避免茶叶发霉。

简而言之，要判断茶叶是否发霉，可以通过外观、气味、颜色、手感等方面进行综合判断。茶叶发霉会对人体健康造成危害，所以使用过程中要注意及时发现并处理发霉茶叶，以免对健康造成影响。