坭兴壶是中国传统的茶具之一,素以制作精细、泉灵便、频繁使用后能慢慢养出独特茶香而著称。对于普洱茶来说,坭兴壶的使用其适宜,因为普洱茶需要通过壶来陈化、熟成,使茶味更加浓。那么,坭兴壶如何泡普洱茶好喝呢?
首先,需要在使用之前,先将坭兴壶放在水中浸泡约1小时,使其渗透水份,以免破裂。然后将茶叶放入壶中,约1/3至1/2壶容积为宜。注意选择好品质优良的普洱茶,假若采摘时间、工艺、保存不当都会影响茶叶品质,就算是使用坭兴壶也无法改变茶的本质。
接下来,使用热水冲泡茶叶,也要注意水,普洱茶属于大叶种茶,热水度宜控制在90℃右,这不仅可以让茶叶中的汁液充分溶解,还可以杀菌、消。然后将茶杯放在坭兴壶下方,利用壶嘴缓缓倾斜,将泡好的茶液倒入杯中,单次泡茶不宜过浓过淡,花费时间和耐性,品味一杯能通过多次冲泡而得到的不同滋味,这也是坭兴壶泡普洱茶的独特之处。
同时,我们也要关注坭兴壶的保养,因为坭兴壶具有吸性,日常保养十分严谨。使用后,应及时清理,拆开壶,晾干残茶叶和水份,避免滋生霉菌或微生物,以免影响坭兴壶的使用命。
总之,坭兴壶泡普洱茶需要注意水浸泡、选用优质茶叶、控制水以及品质好的坭兴壶进行泡茶,用心体验泡茶乐趣的同时也加强对坭兴壶的保养。