1. 可以自己炒普洱生茶

普洱茶是一种重发酵的茶叶，其制作方式比较复杂，需要掌握一定的技巧。特别是生普洱茶，因为它没有经过任何的发酵，所以更加需要通过炒制来改变其味道和质量。虽然炒普洱生茶有一定的技巧要求，但只要掌握了正确的技巧，就可以轻松地制作出优质的普洱生茶。

2. 炒普洱生茶的方法

（1）准备工具：生普洱茶叶、炒锅、火炉、夹子、竹筛、竹勺、大碗等。

（2）烤锅，烤锅要热，如果不热，就捏不出汁，烤锅过热，茶叶容易糊，炒茶时要用微火。

（3）倒茶，刚开始，要使用3-5克茶叶，分别用4次倒入烤锅中，每次倒入1/4茶叶，使烤锅中的温度保持稳定。

（4）闷茶，将倒好茶叶的烧盘，用保鲜膜或盖上烤锅的盖子，静置2-3小时，将茶叶的香气全部释放。

（5）炒茶，将茶叶全部倒入烤锅中，微火炒制，炒时要注意慢慢炒，轻轻翻动茶叶，避免糊焦。并且在烤锅中炒制时间更好保持在20-25分钟，直至茶叶变得透亮，呈现出金黄色的颜色。

（6）晾晒，将炒好的普洱生茶，用竹筛过滤掉碎末，放入大碗中凉晾。晾干后即可装入密封的茶罐中保存。

3. 普洱生茶的食用建议

（1）普洱生茶的口感清香醇和，最适宜在早晨或白天饮用，可以提神醒脑，让人精力充沛。

（2）普洱生茶的功效非常多，它能够降脂减肥、降低血压、消除疲劳、防治口臭、有助于消化等。

（3）普洱生茶虽然也是黑茶，但是茶味比较清淡，更适合对茶味要求不高，喜欢口感温和、不太浓烈的茶友。

（4）普洱茶的存放也是非常重要的，为了维护它的鲜度和品质，更好放在干燥通风的地方，避免与其它食品或调料接触，以免受到异味影响。

总之，炒普洱生茶并不是一件很难的事情，只要按照正确的步骤来进行，就可以制作出一份美味醇厚、具有普洱茶独特的芳香和滋味的普洱生茶。同时，我们也要特别注意普洱茶的贮存方法和食用建议，以保证茶叶的鲜度和健康价值。