普洱茶作为一种历史悠久的中国茶文化代表之一,其独特的醇厚味道和对身体的益处备受人们喜爱。而在炎炎日,多人会选择冷泡茶来解暑。那么,普洱茶能否用冷泡茶代替喝呢?
普洱茶的出时间相较于其他茶叶比较长,且茶颜色深沉丰富,且因为其独特的发酵过程,普洱茶茶的化学成分更加稳定,因此不仅适合冲泡时沸水浸泡,甚至能够成功地沏出质量较高的生熟普洱茶。
但是普洱茶能否用冷水冷泡茶呢?答案是肯定的。冷泡普洱茶是很不错的选择,因为这样不会破坏茶叶中的有益成分,同时也能够减少苦涩味的产生。只需要将普洱茶茶叶放在冰箱冷藏室中,待其度降至10至15度时,用冷水将茶叶过滤后泡制,便能够冲泡出美味可口的冷泡普洱茶。
虽然普洱茶适合冷泡,但是在茶叶中存在一部分酶和其他成分需要高将其激活,因此长期多次的冷泡可能会导致茶叶中的营养成分被破坏。因此,在平时的茶叶冲泡中,建议使用沸水浸泡,以致茶叶的味道与性质都能得到的保持。
综合而言,普洱茶可以做冷泡茶,不需高冲泡的好处在于对茶叶不会造成过多损失。但如果想保留普洱茶原有的香气和营养,还是建议用沸水浸泡。