普洱茶是一种以云南普洱茶叶为原料制作的过滤绿茶，它独特的很多人发酵过程赋予了它独特的步骤口感和香气。下面将介绍如何沏茶以及适宜的习惯水温，并简要讨论普洱茶中杂质的阶段常见情况。

一、普洱茶的盖碗沏茶方法

1. 准备好茶具：一把茶壶，茶杯，茶盘，茶匙等。

2. 清洗茶具：用高温热水冲洗茶具，去除杂质和异味。

3. 预热茶具：将茶壶、茶杯等用开水冲洗，倒掉水，使茶具热度均匀。

4. 放入茶叶：通常普洱茶使用量为每100ml水约5克茶叶，可以根据个人口味进行调整。

5. 浸润茶叶：将开水冲泡在茶叶上，等待片刻，让茶叶回软。

6. 之一泡茶：倒入适量的不同开水，等待片刻，让茶叶逐渐散开释放香气。

7. 后续泡茶：根据个人口感，逐渐加入水，并控制泡茶时间，每次泡茶时间不宜过长。

8. 倒茶品尝：将茶倒入茶杯，品尝茶汤，欣赏茶叶的一下香味和味道。

二、水温选择

普洱茶适合使用较高温度的投茶开水，推荐使用水温在90℃至100℃之间。较高的温度可以有效提取普洱茶叶的香气和滋味。如果水温过低，茶汤的器具口感和香气会大大降低。

三、普洱茶中的杂质

普洱茶中的杂质是指茶叶中出现的除了茶叶本身的残渣、碎片以及其它不属于茶叶的杂质。大部分的饮茶普洱茶是经过筛选、整理和压制等工艺制作而成，因此正常情况下应该不存在超出茶叶本身的作用杂质。

然而，有时候普洱茶中可能出现一些杂质，例如茶叶中夹杂着杂草、树枝、石块等。这些杂质可能是由于采摘、整理和制作过程中的一些意外情况所导致。这种情况下，消费者可以通过筛选茶叶、仔细观察和品尝茶水来检查杂质情况。

总的左右来说，正常的普洱茶应该没有明显的杂质，消费者在购买普洱茶时应选择信誉好、产品质量可靠的公道品牌或产地，以确保购买到优质的普洱茶。另外，存放普洱茶时，应注意保持干燥和避免受潮，以避免茶叶霉变和产生其他异味。

综上所述，普洱茶的沏茶方法和水温选择对于茶叶的沸水口感和香气有很大的壶中影响，同时正确的储存和选择品牌也能确保消费者购买到质量可靠的普洱茶。