普洱茶是一种发酵茶,特点是醇厚、香气独特,具有降脂、消脂、利尿、降压、降胆固醇等功效,备受茶叶爱好者的喜爱。如何妥善保存普洱茶成为了茶叶爱好者关注的重点问题。关于普洱茶的储存方式,有一些误区需要澄清。
是否需要开空调存放普洱茶?
普洱茶适宜储存的环境温度为20-28摄氏度,相对湿度为60-70%。温度过高会导致茶叶氧化加快,变质风险增加;而温度过低则会使茶叶失去鲜活感和原有的香气。因此,在夏季高温天气中,如果环境温度超过了适宜的范围,可以考虑开启空调,调节室内温度。
但是,普洱茶也不宜直接存放在空调出风口下或者直接接触冷气,会导致茶叶受温差而变质。因此,存放普洱茶时需要避免茶叶暴露在直接的冷风中,更好使用遮光、通风、透气的容器,如陶瓷罐、纸包装袋等。
茶叶是否需要放冰箱保存?
有一些人认为茶叶的保存应该将其放在冰箱,以保持茶叶新鲜度。然而,这是错误的观念。茶叶温度低于5摄氏度,会导致茶叶中的水分凝结成水珠,进而使茶叶发霉变质。冰箱还存在着异味传染的问题,茶叶容易吸收冰箱中的异味,影响茶叶的口感和香气。因此,茶叶的保存更好不要放在冰箱。
正确的普洱茶储存方法
为了正确保存普洱茶,以下是一些建议:
1. 选择透气性好的容器:选用陶瓷、紫砂壶或干燥的纸袋等透气性好的容器储存普洱茶,防止霉菌和异味滋生。
2. 避光保暗:普洱茶宜储存在遮光、通风的地方,避免阳光直射,可以防止茶叶氧化。
3. 干燥环境:普洱茶喜欢干燥的环境,尽量避免潮湿的地方,以防茶叶受潮发霉。
4. 远离异味:普洱茶具有吸附性,容易吸收空气中的异味,因此需要远离有异味的物品,如香皂、洗洁精等。
5. 定期通风:适当通风可以帮助普洱茶发酵与陈化,但是不宜过于频繁。一般情况下,每三个月改变一次环境可能会更好。
总结
普洱茶的正确储存方法是选择透气性好的容器,避光保暗,保持干燥环境,远离异味,并定期通风。尽管夏季高温天气中可以开空调调节温度,但需要避免直接冷风吹到茶叶上。茶叶不宜放在冰箱,此举可能导致茶叶发霉和吸收异味。正确的储存可以帮助普洱茶保持其独特的风味和功效。