1. 简介
岩茶和白茶都是传统名茶。岩茶源于福建武夷山，白茶则主要产于福建白茶区。两者都有丰富的营养和独特的风味。
2. 区别
(1)制作方式：岩茶是以半发酵茶为基础，经“摇青”、“晒青”、“炒青”、“晒干”等工序制作而成，采用武夷岩区之特产大红袍、肉桂、水金龙等茶叶；白茶则是以化渣白毫新芽为原料，经过采摘、日晒、杀青、挥发水分、干燥等制作而成。
(2)茶汤：岩茶的茶汤呈深褐色，有花香、果香、特腥香，有淡淡的焦香和石墨香；白茶则是以清醇爽口为特点，口感略带甜味，带有淡淡的香气。
(3)特点：岩茶具有降压、抑制肿瘤、美容养颜的功效，因其口味醇厚、幽雅，是茶叶中最为高贵、最为复杂的品类之一；白茶则也有助于美容养颜，有清热解、降血脂、抗菌等功效，适宜年轻人和老年人饮用。
3. 选择
两种茶叶各有特点，具体选择还要依据个人的口感偏好、饮茶场合和适用人群等因素。例如，白茶在春、秋两季最为适宜饮用，岩茶则是适合在冬季、夏季和湿度较大的季节饮用。
总体来说，每种茶叶都有自己的美味和价值，要根据自身情况和口感选择最合适的茶叶，合理饮用才会更健康。
精彩评论
杨钒
2023-06-20但白茶喝起来更偏向醇、爽口、更柔细腻。而岩茶的还是感喝起来相对要更劲一些、更刚强一些。 从字里行间可以看出。一般是先泡白茶，再喝岩茶。 白茶的喜欢茶味，不如岩茶厚重。如果一开始就喝小牛肉、天心岩肉桂、鹰嘴岩高丛等。 喝过了这些汤感醇厚饱满的属于茶水后。
柏琪
2023-06-20白茶、岩茶、红茶之间只有风味的中的差异，没有绝对的哪个好坏。但白茶喝起来更偏向醇、爽口、更柔细腻。而岩茶的武夷岩茶感喝起来相对要更劲一些、更刚强一些。 岩茶和大红袍哪种好喝 岩茶和白茶。
惊奇影像
2023-06-20但白茶喝起来更偏向醇、爽口、更柔细腻。而岩茶的普洱感喝起来相对要更劲一些、更刚强一些。 岩茶红袍哪种好喝 岩茶和白茶，它们的标准味道很不一样。对此，建议新茶友在刚入门时。
