古树普洱茶是一种具有悠久历史和卓越品质的传统茶叶。它以优质的原料和独特的制作工艺而闻名于世。古树普洱茶不仅具有独特的口感和香味，还被广泛认为具有许多保健功效。了解古树普洱茶的制作工艺可以更好地欣赏和享受这一瑰宝。

古树普洱茶制作工艺是一个繁琐而精细的过程，注重细节和时间控制。在制作过程中，要选用优质的古树普洱茶叶作为原料，并采用特定的步骤和流程进行处理。制作工艺中的每个环节都不可或缺，影响着最终茶叶的质量和口感。

鉴于古树普洱茶制作工艺的复杂性和隐藏的细节，有必要详细了解每个步骤和环节。下面将介绍古树普洱茶制作工艺的各个方面，包括步骤、流程图以及其中所涉及的内容。

古树普洱茶制作工艺步骤：

1.采摘古树普洱茶叶：在适当的季节，选择指定的古树或老树采摘新鲜的茶叶。

2.晒青：将茶叶均匀摊放在通风和阳光充足的场所晾晒，达到静态脱水的目的。

3.搓揉：将晒干的茶叶进行搓揉，促进茶叶中的酶反应，释放出茶叶的香气。

4.杀青：将茶叶进行高温烘焙，停止茶叶中的酶反应，并锁住茶叶的香气。

5.揉团：采取特定的揉团技术，将茶叶揉成球状，以使茶叶叶面完整、色泽均匀。

6.发酵：将揉团的茶叶进行堆渥，促进茶叶的微生物发酵，产生独特的味道和香气。

7.烘干：对发酵后的茶叶进行低温烘焙，消除水分，使茶叶质地更为干燥和稳定。

古树普洱茶制作工艺流程图：

古树普洱茶制作工艺有哪些：

1.采摘：选择合适的时间和地点，采摘新鲜茶叶。

2.晒青：通过晒晒陈使茶叶更加柔软。

3.搓揉：搓揉茶叶，促进酶反应，释放香气。

4.杀青：高温烘干，停止酶反应，锁住香气。

5.揉团：将茶叶揉成球状。

6.发酵：茶叶进行微生物发酵，产生特殊的味道和香气。

7.烘干：对茶叶进行低温烘干，去除水分。

古树普洱茶制作工艺流程视频：

视频中展示了古树普洱茶的制作全过程，包括采摘、晒青、搓揉、杀青、揉团、发酵和烘干等步骤，通过真实的画面展示了每个环节的细节和操作技巧，让观众更直观地了解古树普洱茶的制作工艺。

通过上述步骤和流程图，我们可以更深入地了解古树普洱茶的制作工艺。每个环节都是精细和关键的，只有合理地控制和操作，才能制作出口感和香气独特的古树普洱茶。希望读者通过本文的介绍，能够更好地欣赏和品味古树普洱茶的魅力。

精彩评论

武林霸主 2023-09-18

揉捻要有节奏感，或缓或急，这样揉捻出来的古树普洱茶，才有利于后期转化的口感。 晒干(晒青) 把揉捻好的茶树茶叶，在太阳光下自然晒干，其间可再揉捻一次，使茶条紧结。晒青茶的含水量。然后进行传统工艺晒青 晒青 传统工艺中。

大问号 2023-09-18

揉捻是将叶片搓成条状，让茶叶形成条状，同时破坏茶新叶的细胞组织，让营养物质附着于茶叶表面。 干燥 一般采取日晒干燥的过程，在日光暴晒中会形成普洱茶独特的风味。

周白之白 2023-09-18

给爱“普”的你:古树普洱茶制作工艺 中号普洱古树茶纯料制作多款可珍藏好茶，只要对普洱茶喜爱，都可以进行选择购买，加上这次茶山行活动开始。

灰子 2023-09-18

普洱茶按照制作工艺可以分为生茶和熟茶两种: 按照制作的形状分为饼茶、沱茶、砖茶、龙珠等等。其中饼茶是最常见的、最传统的形状。古树普洱茶是一种以云南大叶种晒青熟制，具有悠久历和独特风味的茶叶。以下是古树普洱茶制作技巧图解大全及视频说明工艺。

StayFashion 2023-09-18

古树茶的制作工艺 普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的加工过程。

江璐 2023-09-18

01普洱茶制作步骤(生)_普洱茶制作工艺流程 普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。采摘不仅是制作普洱茶的之一步，也可以说是各大茶类的之一步。 普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，历史上的普洱茶，因技术的落后，只能采用人工采摘(也就是所谓的手工摘)。