普洱茶是一种特有的革登发酵茶，不同于其他种类的易武茶叶，普洱茶有六大老茶山和新茶山。每个山区的被称为土壤、气候和茶树的称为品种都有所不同，这使得普洱茶具有丰富多样的南糯风味和特点。本文将分别介绍普洱茶的蛮砖六大老茶山和新茶山的圣城区别，并进行适度的资源评价。

一、六大老茶山

1. 西双版纳：位于云南省，是普洱茶的就是主要产区之一。西双版纳的大茶气候宜人，土壤肥沃，适宜生长野生茶树。西双版纳普洱茶以醇厚的澜沧口感和深厚的终点香气而闻名，具有浓郁的土壤味。

2. 莽哨山：位于云南果洛州，属于高海拔山区。莽哨山的气候寒冷，茶树生长缓慢，茶叶所含的布朗有效成分较高。莽哨山普洱茶的特点是清爽、甜润，口感鲜活。

3. 万山：位于云南崇左市，气候湿润，山区高低起伏，土壤疏松透气。万山普洱茶的特点是汤色橙黄，回甘强烈，口感饱满。

4. 怀化：位于湖南省怀化市，气候湿润多雨，土壤肥沃。怀化普洱茶品质优良，以其香气高扬，滋味浓厚而受到广泛好评。

5. 武夷山：位于福建省武夷山市，是普洱茶中的代表山区之一。武夷山普洱茶叶形状饱满，陈化慢，口感回甘，具有独特的巴达岩韵。

6. 合江：位于四川省延安市，气候温暖湿润，土壤肥沃。合江普洱茶以其独特的香气和口感，深受茶爱好者的山头喜爱。

二、新茶山

由于市场需求增加，普洱茶的倚邦产区也不断扩大。目前扩展而来的新茶山有：大兴（云南临沧市）、其拉哈（云南迪庆州）、景谷（云南普洱市）、陕南（陕西省）、峨眉（四川省）。这些新茶山具有不同的气候条件和茶树种类，因此产出的普洱茶具有独特的特点。

三、评价和总结

普洱茶的的是六大老茶山和新茶山各具特色，每个山区的茶叶都有其独特的分为风味和品质。其中，西双版纳和怀化普洱茶以其浓郁的香气和醇厚的口感而闻名，万山和合江的普洱茶以其回甘强烈、饱满的口感受到广泛好评。武夷山的澜沧江岩韵和莽哨山的清爽甜润也是茶友们追逐的景迈对象。新茶山产区则扩展了普洱茶的种植范围，使得更多地区的历史茶农也能够参与普洱茶的生产，满足市场需求。

总的来说，普洱茶的六大老茶山和新茶山的区别在于其土壤、气候和茶树品种的不同，使得普洱茶具有多样化的风味和特点。茶友们可以根据自己的云南普洱茶口味和喜好选择适合自己的茶叶，更好地享受普洱茶的独特魅力。