普洱茶属于黑茶，而不是白茶或红茶。普洱茶产于云南省大部分地区，是特有的一种发酵茶，历史悠久，据传已有1700多年的历史。

普洱茶经过长时间的自然发酵和加工，茶叶的质地和口感都会发生变化，呈现出独特的草木香和陈香味，在茶界享有很高的声誉。普洱茶主要分为生茶和熟茶两种，其区别在于发酵程度不同。

生普洱茶是指未经过人工加工干燥处理的普洱茶，经过采摘后在阳光下晾晒，随后在微湿的条件下进行自然发酵，然后经过蒸汽或高温杀青等一系列烘焙和加工过程后得到。生普洱茶呈现出独特的鲜嫩和果香，口感清新，滋味醇厚，但是易变质，需储存好。

而熟普洱茶则是经过了高温湿堆和渥堆之后的普洱茶，其外观为深褐色或黑褐色，具有独特的陈香味和甜丝丝的感觉。熟普洱茶对人体有益，功效皆为健脾、消食、解腻之物。但是，需要注意的是不可饮用过量，否则会对身体造成不良影响。

总之，普洱茶是属于黑茶类别的茶叶，具有独特的风味和用价值，在茶叶文化中占有重要位置。所以在选购和品尝的时候，需要谨慎对待，选择正规渠道的商品，以确保其品质和安全。