老白茶与普洱茶都是中国茶文化的代表，它们有着悠久的历史和独特的风味。尽管它们都是茶，但它们之间有很多不同之处，因此在选择它们时需要鉴别。

老白茶与普洱茶的相同点在于它们都是经过发酵的茶类，可以促进人体新陈代谢和对肠道健的维护。它们也都有降血脂、防止动脉硬化、预防心血管疾病等保健功效。此外，老白茶和普洱茶都具有不同的口感特点，在质地、味道和香气方面都有着独特的风味。

尽管老白茶和普洱茶有很多相似之处，但它们之间还是有一些不同的地方。主要区别在于它们的采制工艺和制作方法。老白茶需要经过摘采、晾干、发酵、压制等多个步骤才能制成。而普洱茶则需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、整理五个工序制成。因此，它们的制作方法和生产工艺将会导致它们的外观、口感和营养成分等方面有所不同。

同时，老白茶和普洱茶都是有益于人体健的。老白茶含有丰富的氨基酸、多酚类物质和微量元素等有益成分，具有抗氧化、抗衰老、防癌等多种保健功效。普洱茶不仅含有丰富的多酚类物质和微量元素，还富含对人体有益的维生素和氨基酸等成分。这些成分可以起到补脾益气、改善肠胃、提高免疫力等作用。

因此，无论是老白茶还是普洱茶，都是健好茶。但是选择茶叶时应根据自己的口感和需求选择合适的品种。