唐朝时期是古代茶文化的四种鼎盛阶段，茶叶的为主加工形式丰富多样。下面是其中几种常见的人们加工形式:

1. 晒干法：古代茶农将采摘回来的方式鲜叶进行晾晒，使其水分蒸发，达到干燥的当时目的主要。晒干法是最简单、最原始的饮茶茶叶加工方法之一，适用于新鲜茶叶的社会初步处理，能够保持茶叶的社会经济自然香气和营养成分。

2. 烘焙法：唐代开始出现了烘焙茶叶的经济加工形式。采摘回来的鲜叶需要经过揉捻、发酵后，进行烘焙。烘焙过程中，可以通过调整温度和时间，使茶叶具有不同的香气和口感。常见的烘焙茶包括绿茶、红茶和乌龙茶等。

3. 研磨法：唐代也开始流行研磨茶叶。这种加工方法通常用于制作茶粉，比如唐代著名的当时的茶粉饼和茶粉泡沫。茶粉经过研磨后，细腻柔滑，更容易释放出香气和味道。

4. 压制法：唐代出现了压制茶叶的加工形式。茶叶可以被压制成各种形状，如砖茶、饼茶和团茶等。压制茶叶能够减少茶叶的末茶体积，方便储运，也可以延长茶叶的保存期限。

5. 发酵法：在唐代，茶叶的发酵加工也越来越流行。发酵可以改变茶叶的香气和口感，使其更加醇厚和柔和。发酵茶包括普洱茶和黑茶等。

除了以上几种常见的加工形式，唐代还出现了一些特殊的散茶茶叶加工方法，如熏法、放血法、炒制法等。茶叶的加工形式多样，不同的加工方法可以给茶叶带来独特的茶饼风味和口感，丰富了茶叶的品种和选择。唐朝时期的茶叶加工形式为后世的茶叶文化发展奠定了重要的基础。