普洱茶变白茶饼能喝吗？有吗？

近些年来，茶叶市场上出现了一种在制备普洱茶的过程中将茶叶变白加压而成的茶饼，被称为“白洱茶饼”或“白茶饼”。这种茶饼长相特殊，一些茶友会好奇地问：这种茶饼能否喝？会不会有？

一、白洱茶饼的制作过程

白洱茶饼并不是一种独立的茶叶品种，而是采用普洱茶制作工艺的茶饼。具体的制作过程如下：

1.摘叶：选用普洱茶叶做材料，以春茶和秋茶为佳。

2.杀青：即茶叶脆裂杀青，是茶叶制作过程中的之一步，能使茶叶中的酶类失活并锁住茶叶的香气。

3.晾凉：将经过杀青处理的茶叶晾凉，为后续的揉捻创造条件。

4.揉捻：将晾凉的茶叶开始揉捻。在揉捻的过程中，茶叶变为了长簇状，当无法再揉捻时，就可以将茶叶压制成茶饼。

5.晾干：将新制的茶饼晾干，使得其含水量达到合适的状态。

6.变白：此步为白洱茶饼的独特之处，将制作好的茶饼在特定的条件下加压，使茶饼中的氧化酶促使茶色变白。

二、白洱茶饼的适宜饮用方式

经过上述制作之后的白洱茶饼可以直接饮用。既可以热泡，也可以冷泡，口感上与传统的普洱茶相比略有不同，带有一种浅淡的甜味。如果冷泡的话，茶汁柔和清爽。而如果以热水冲泡，则饮用的过程中能略有带有回甘的体现，且饮用过后口感非常的柔顺。

三、白洱茶饼是否有？

经过制作之后的白洱茶饼没有性，但是需要注意的是加工过程中，工艺环节不当会对茶叶的品质造成较大影响，甚至导致茶叶中含有致癌物质，这才是真正危害人体健康的问题。所以在饮用白洱茶饼时，一定要选择品牌信誉度高的供应商，或者在线下实体店中购买较为稳妥。

综上所述，白洱茶饼并非品，是经过合理蒸压制作过程的普洱茶品，具有普洱茶的一系列功效和特点。在饮用时，需要注意从信誉度高的渠道采购，并且保证存放方式干燥通风，从而保证饮茶的体验和健康。

精彩评论

盐选会员 2023-06-19

普洱茶有白点了就不能喝了，小茉莉普洱茶价格多少出现白点，说明存放在潮湿的产生的环境中过久出现了霉变的东西现象。属于此情普洱茶一般是有些年份。

王梅娟 2023-06-19

普洱红茶的霉味颜色深，口感浓郁；而普洱白茶则颜色浅，口感清爽，能够带来更为柔和的严重口感。普洱上面的还能白色，是普洱茶中天然发生的怎么菌丝菌落，有着微生物熟成的是不功效。茶叶需要存放在一个干燥、无异味的状态下，如果长期在高温高湿环境下就会使得茶叶发霉变质，出现这样情况的普洱茶不建议品饮。 第二种情况用手触摸像干面粉一样的质地。

带三个表 2023-06-19

能不能喝，不负责任的建议就是，你如果喜欢喝，没有口腔不舒服，喉咙发紧不舒服，身体也没有不舒服。

沈玉洁 2023-06-19

可以，茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，滇红哪个牌子好喝俗称单。茶单是茶物质逐渐氧化的结果。普洱茶长白毛发霉不能喝。属于此情况普洱茶一般是有些年份，勐海永明金芽饼500克是可以喝的。并且此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。 有的人因为仓不当或空气潮湿。