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白毫银针的原料标准
慈良弼
时间:2023-05-01 10:56:38

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1、白毫银针的原料标准

白毫银针是一种名贵的白茶,它的原料标准包括以下几个方面:

白毫银针的原料标准

1. 鲜叶来源:白毫银针的原料选取自闽北福建、江西、浙江等地的优质大叶种茶树,这些地区气候适宜、土壤肥沃,有利于茶树的生长和茶叶的品质。

2. 茶芽形态:白毫银针的茶芽应该肥壮挺拔,呈银针状,长约1.5至2.5厘米,色泽嫩白如银。

白毫银针的原料标准

3. 茶芽色泽:白毫银针的茶芽应该均匀嫩白,没有明显的绿色或黄褐色斑点。

4. 茶叶完整度:白毫银针的茶叶应该完整无损,没有破碎或叶片残缺的情况。

白毫银针的原料标准

5. 茶叶干燥度:白毫银针的茶叶应该干燥适中,不过度干燥或过湿。

6. 茶叶陈化程度:白毫银针茶叶的陈化程度应该适中,不过新鲜也不过陈。

白毫银针的原料标准

白毫银针的原料标准

7. 茶叶口感:白毫银针的口感应该醇厚甘爽,回味香长,没有任何异味。

8. 茶叶汤色:白毫银针的茶叶汤色应该呈明黄色,透亮清澈。

总的来说,白毫银针的原料标准要求茶叶选用优质的大叶种茶树,在采摘、加工过程中要保持茶叶的完整性和干燥度,以及口感和汤色等方面的优异表现。这些标准使得白毫银针成为极具价值和品质的茶叶品种。

2、白毫银针的工艺流程、特点及糖化问题

白毫银针的工艺流程、特点及糖化问题

1.白毫银针的工艺流程白毫银针是一种由嫩芽制成的绿茶,具有鲜香、甜美的口感和独特的外形特点。以下是白毫银针的典型工艺流程:(1)采摘:白毫银针的采摘要求在清晨未日光照射之前进行,以保持嫩芽的鲜嫩度和充分的营养素。采摘时需使用细长的银针将嫩芽剪下。(2)晾青:将采摘的嫩芽摊放在通风阴凉的地方,进行自然晾青。这个过程通常需要2至3个小时,以待嫩芽完全枯萎。(3)烘干:晾青后的嫩芽需要进行烘干,以防止嫩芽的发霉。烘干采用间歇烘干和定时转动的方法,以使嫩芽...

3、白毫银针的定义及特点、价值介绍

白毫银针的定义及特点、价值介绍

白毫银针,是传统名茶之一。它的名字源于它的外形和色泽,茶叶看上去像一根细长的针,而且这根针上布满了细细的白毫,故而得名白毫银针。白毫银针是以福建省福州市周边地区的大白茶树叶为原料制作而成,是更具有代表性的白茶之一。在茶叶的发展历史中,白毫银针有着重要的地位。它是我国茶叶中最早被开发和采制的品种之一,已有两千多年的历史。古时候白毫银针曾是皇室贡品,被列为特供茶。它的制作工艺独特,采用早春春茶的嫩芽,嫩芽含有丰富的养分,带有嫩芽的白毫,制作过程需要精心制作和筛选,每公斤茶叶只需采选20000颗嫩...

4、白毫银针的成份和功效

白毫银针的成份和功效

白毫银针是一种具有高度价值的特色茶叶,被誉为“之珍茗”。它以其细长的形状和白毫覆盖的嫩芽而闻名于世,被认为是茶叶中的极品。作为一种名贵的白茶,白毫银针具有多种成分和功效,对人体健康有着积极的作用。白毫银针的成份非常复杂,主要包括咖啡碱、茶多酚、氨基酸、黄酮类化合物等。其中,咖啡碱是茶叶中的主要成分之一,它能够提神醒脑、增加警觉性,对于提高工作和学习效率有一定帮助。茶多酚是白毫银针中的重要活性成分,具有较强的抗氧化功能,能够清除体内自由基,减缓细胞衰老和抗癌等作用。氨基酸是白毫银针中的主要香气...

5、白毫银针原料标准为多少克

白毫银针原料标准为多少克

1.白毫银针是一种珍贵的白茶,产于福建省福州市北部的大白山区。它被称为“茶中瑰宝”,享有“白茶之王”的美誉。白毫银针的原料标准是指制作白毫银针所使用的茶叶原料的规定。下面将介绍一下白毫银针原料标准的相关内容。2.首先,白毫银针的原料应为植株生长良好的无性繁殖的茶树叶。茶树品种的选择非常重要,通常会选择品质上乘、叶片艳绿、叶肉肥厚的大叶种植品种作为白毫银针的原料。3.其次,白毫银针的原料应为一芽一叶或一芽二叶的嫩叶。白毫银针的嫩叶应该鲜嫩,叶片完整,表面覆盖有细软的白色茸毛,这些茸毛...

6、白毫银针的原料标准是多少?

白毫银针的原料标准是多少?

白毫银针是传统的名茶之一,以其独特的外观和优雅的味道而闻名于世。它精选细嫩的嫩芽为原料,经过精细的加工而成。然而,每一款优质的白毫银针都要符合一定的原料标准,以确保其品质和口感达到更佳状态。白毫银针的原料标准是多少?这是茶叶行业和消费者最关心的问题之一。原料的选择对于茶叶的品质至关重要。优质的白毫银针应选用新鲜嫩芽为原料,且嫩芽的长度应在2-3厘米之间。嫩芽应呈银白色,嫩叶带有细嫩的白毫,悠长的杆不断粘合,外形匀整有度。白毫银针的原料标准是多少克?在制作白毫银针时,原料的使用量也是非常重...

7、白毫银针的原料标准是什么

白毫银针的原料标准是什么

白毫银针是一种经典的白茶,以其丰富的香气和独特的口感而闻名。它由嫩芽制成,嫩芽上覆盖着银白色的茸毛,因此得名白毫银针。白毫银针的原料标准主要涉及采摘时间、嫩芽长度、毛毫数量和茶叶制作过程等。首先,白毫银针的采摘时间非常重要。一般来说,白毫银针的采摘时间在春季,通常是从2月底到4月初的时间段。在这段时间内,茶树嫩芽生长迅速,叶片嫩绿且充满活力,口感更佳。其次,嫩芽长度也是白毫银针的原料标准之一。白毫银针通常由嫩芽制成,这些嫩芽应该是茶树的新芽,高度则应该在一定范围内。通常来说,嫩芽的长度应...

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(责任编辑:慈良弼)

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