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福鼎白茶做茶过程
泥丹雪
时间:2023-05-01 18:22:14

本文目录一览:

1、福鼎白茶做茶过程

福鼎白茶是传统名茶之一,其制作过程可分为以下几个步骤:

福鼎白茶做茶过程

1. 采摘:福鼎白茶的采摘通常在清晨进行。采摘时选择芽叶饱满、嫩绿的茶树嫩梢,避免过老或过断的茶叶。

2. 摊青:采摘回来的茶叶会被摊放在竹席或纱布上进行晾晒,以让茶叶适度失水,软化茶叶细胞。

福鼎白茶做茶过程

3. 捣捻:在进行捣捻过程中,摊青的茶叶会经过轻轻揉捻的动作,这样可以使茶叶叶肉与茶汁更好地融合。

4. 晒干:捣捻后的茶叶会被摊放在晒台上,进行阳光下的晾晒。这个过程让茶叶中的水分蒸发,同时也有助于提升茶叶的香气。

福鼎白茶做茶过程

5. 炒青:晾晒过后,茶叶会进一步进行炒青处理,而不是直接杀青。炒青的过程旨在破坏茶叶内部的细胞结构,激发茶叶的香气。

6. 杀青:在炒青后,茶叶会被以高温杀青,使其停止发酵。这个过程不仅可以保持茶叶的绿色,还可以固定茶叶内的香气物质。

福鼎白茶做茶过程

7. 分级:杀青后,福鼎白茶会被按照不同的规格进行分级,比如一级白毫银针等。

福鼎白茶做茶过程

8. 选揉:分级后的茶叶会进一步经过揉捻的过程,以使茶叶形成紧密的条索状。

9. 烘干:最后,茶叶要经过烘干处理,以去除水分并进一步稳定茶叶内的香气物质。

经过以上一系列的制作过程,福鼎白茶就完成了,其色泽翠绿,香气鲜爽,口感清淡回甘,受到许多茶叶爱好者的喜爱。

2、福鼎白茶的制作视频教程及讲解

福鼎白茶的制作视频教程及讲解

福鼎白茶是传统名茶之一,以其色泽鲜亮、汤色清澈、香气高雅而受到广大茶友的喜爱。下面我将为大家简要介绍福鼎白茶的制作过程,并附上制作视频,希望能给大家带来一定的帮助。福鼎白茶的制作过程主要包括采摘、凋白、揉捻、晒干四个步骤。下面我将为大家逐一讲解。1.采摘:福鼎白茶一般在清晨采摘,选用茶树上未开花的嫩叶,以保证茶叶的嫩度和鲜度。2.凋白:采摘好的茶叶需要经过凋白处理。将茶叶铺放在通风良好的地方,自然凋白一段时间。凋白的目的是降低茶叶中的水分含量,使茶叶变得柔软,方便后续的揉捻。...

3、福鼎白茶制作过程及有趣事儿

福鼎白茶制作过程及有趣事儿

福鼎白茶是我国传统的名茶之一,制作工艺独特,口感醇香,享有“茶中皇后”的美誉。福鼎白茶的制作过程博大精深,其中蕴藏着许多有趣的事儿。下面将详细介绍福鼎白茶的制作过程及其中的有趣事儿。福鼎白茶制作过程:福鼎白茶制作过程可以分为摘、萎、杀青、白毫揉捻、干燥等几个关键步骤。首先是摘茶叶,福鼎白茶的原料一般采摘于二月间的阳春三月,此时茶园中的新鲜嫩芽正是更佳采摘时机。接下来是将采摘的茶叶进行萎凋处理,即摊放在阴凉通风处,以便茶叶失去一部分水分,增加茶叶的柔软度。萎凋结束后,茶叶进入杀青环节,这是...

4、福鼎白茶制茶过程视频、图片及图

福鼎白茶制茶过程视频、图片及图

福鼎白茶是白茶的代表之一,其制茶过程非常独特。下面将为大家介绍福鼎白茶的制茶过程,并配上相关的视频、图片及图解。制茶过程分为采摘、凋萎、杀青、揉捻、晒青和炒干等步骤。首先是采摘环节。福鼎白茶主要以一芽一叶或一芽两叶为采摘标准,这些嫩芽是白茶的精华所在。采摘工人小心地将这些嫩芽摘下,以确保采摘的茶叶新鲜且质量优良。接下来是凋萎过程。采摘下来的嫩芽要经过一段时间的凋萎,这个过程非常关键。凋萎时茶叶中的水分慢慢失去,茶叶自然地松软下来,便于后续的处理。在凋萎过程中,工人可以借助通风设备或自然风...

5、福鼎白茶做茶过程视频教程

福鼎白茶做茶过程视频教程

福鼎白茶是传统名茶之一,以其清香、甘醇而闻名于世。福鼎白茶制作工艺独特,需要经过一系列复杂的步骤才能完成。为了帮助茶友们更好地了解福鼎白茶的制作过程,我为大家准备了一份详细的视频教程,并将在以下内容中为大家进行解答。福鼎白茶做茶过程视频教程大全福鼎白茶制作视频福鼎白茶制作视频的下载地址下面,我们将逐一解答这些小标题带给我们的问题。1.福鼎白茶做茶过程视频教程这个视频教程将详细介绍福鼎白茶的制作过程。从茶叶的采摘到制作工艺的讲解,再到茶叶干燥的步骤,每一个环节都将被展示出...

6、福鼎白茶做茶过程图片全程展示

福鼎白茶做茶过程图片全程展示

福鼎白茶是著名的名茶,其制作过程需要经过采摘、杀青、晾凉、揉捻、烘干等多个步骤。以下是福鼎白茶的制作过程:一、采摘:福鼎白茶采用春天的嫩芽和一片叶,采摘时要确保嫩芽的完整性和新鲜度,同时也要避免受到太阳暴晒。二、杀青:采摘回来的嫩芽要立即进行杀青处理。杀青的目的是通过高温处理,停止嫩芽内部的发酵作用。杀青时,首先将嫩芽放入大锅中,经过高温蒸煮,杀青时间一般为1-2分钟。三、晾凉:杀青后的嫩芽需要晾凉,使其内部湿气逐渐散发。一般情况下,嫩芽会在室温下晾凉,这个过程大约需要3-5个小时。...

7、福鼎白茶做茶过程视频

福鼎白茶做茶过程视频

福鼎白茶是传统名茶,以其鲜爽的口感和淡雅的香气而闻名于世。福鼎白茶的制作过程是一个精细的艺术,需要经过一系列的步骤来制作出高品质的白茶。下面将为大家介绍福鼎白茶的制作过程,并提供相应的视频教程和讲解。福鼎白茶做茶过程视频在福鼎白茶的制作过程中,首先要选择优质的茶叶材料。福鼎白茶的原料通常是嫩叶含苞未开的茶芽,这种茶叶含有丰富的天然酵素和氨基酸,能够保持茶叶的新鲜和原始香气。在采摘茶叶后,茶农会将茶叶进行晾凉,以去除茶叶表面的浅水分。接下来,茶叶需要经过摊凉的过程。摊凉是指将摘下来的茶...

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(责任编辑:泥丹雪)

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