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福鼎大白茶的做法
陈攸然
时间:2023-05-01 20:53:48

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1、福鼎大白茶的做法

福鼎大白茶是一种独特的名茶,以下是它的制作步骤:

福鼎大白茶的做法

1.采茶:福鼎大白茶在清明前后采摘,选择新鲜嫩芽,标准为一芽一叶。

2.晒青:把采摘好的鲜叶摊晒在宽大的竹席上,晒到水分含量为70%-80%时翻动。

福鼎大白茶的做法

3.反复揉捻:将晒青的鲜叶放入竹篓中,反复揉捻,使其形成条索状。揉捻的力度需轻柔。

4.晒干:将揉捻好的茶叶再次晒干,此次晒干需要更长时间。

福鼎大白茶的做法

福鼎大白茶的做法

5.杀青:将晾晒好的茶叶放入篮筐,放入烘篮,用旺火烧杀。杀青的过程需要掌握好温度和时间。

6.粗选:将杀青后的茶叶进行初步筛选,去除杂质。

福鼎大白茶的做法

7.精选:将粗选后的茶叶进行再次筛选,只留下更佳的茶叶。

8.再次炒制:将精选好的茶叶再次炒制,使其更纯香。

9.贮存:福鼎大白茶的贮存非常重要,可以放入干燥通风的陶罐中,避免阳光直射。

10.品尝:制作完成的福鼎大白茶,色泽黄绿,香气清香持久,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽,有独特的果香和花香。

以上是福鼎大白茶的制作步骤,每个步骤的细节都需要注意,以保证制作出优质的大白茶。福鼎大白茶以其独特的风味和健康功效而闻名于世。

2、福鼎大白茶怎么喝更好的冲泡方法

福鼎大白茶怎么喝更好的冲泡方法

福鼎大白茶是特产的一种优质白茶,被誉为白茶中的翘楚。其口感清香鲜爽,汤色黄绿明亮,有着独特的花果香气,且具有丰富的益处,如防癌抗癌、降低血脂、保护心血管等。对于爱喝茶的人来说,了解福鼎大白茶的冲泡方法是必不可少的。福鼎大白茶怎么喝更好?这是茶友们关注的一个重要问题。下面将为大家介绍福鼎大白茶的冲泡方法,希望能帮助大家品味出更佳的茶香。1.选购适合的福鼎大白茶福鼎大白茶有多个品种和年份,茶友们可以根据自己的口味偏好选择适合自己的茶叶。一般来说,新茶有着较为鲜爽的口感,而陈年茶则更加醇厚...

3、福鼎大白茶怎么泡福鼎白茶的泡法及作用?

福鼎大白茶怎么泡福鼎白茶的泡法及作用?

福鼎大白茶,产于福建省福鼎市,是我国最为著名的白茶之一。它以鲜叶制作而成,经过独特的工艺,保持了茶叶的原貌和滋味。福鼎大白茶被誉为“茶中香皇”,一直以来都备受茶叶爱好者的喜爱。那么,如何泡福鼎大白茶呢?福鼎白茶的泡法及作用又是怎样的呢?福鼎大白茶怎么泡福鼎白茶的泡法1.准备高质量的福鼎大白茶。选择干燥的茶叶和鲜嫩的茶芽,这样可确保泡出的茶汤更加鲜美。2.使用玻璃茶具和过滤网。这可以让你观察到茶叶在水中的变化,并过滤掉茶叶渣。3.先用热水漂洗茶叶。将热水倒入茶杯中,然后将茶叶...

4、福鼎大白茶制作工艺流程

福鼎大白茶制作工艺流程

福鼎大白茶是传统名茶之一,制作工艺流程十分独特。以下是福鼎大白茶制作工艺流程的详细介绍。首先,采摘鲜叶。福鼎大白茶的制作使用的是鲜叶,一般在清晨和傍晚采摘。福鼎大白茶的产地福建福鼎地区拥有丰富的自然资源,土地肥沃,适宜茶叶的生长。采摘的茶叶必须是初次开放的鲜嫩茶尖,不含任何病虫害。接着,萎凋。萎凋是福鼎大白茶制作的重要工艺环节,也是福鼎大白茶独特的制作工艺之一。萎凋的目的是通过茶叶内部的酶的作用,使茶叶的水分蒸发,增加茶叶的柔软度。萎凋的具体步骤是将采摘的鲜叶放在凉爽、通风的地方,使茶叶...

5、福鼎大白茶的做法和功效

福鼎大白茶的做法和功效

福鼎大白茶,作为传统名茶之一,享有盛誉。其制作工艺独特,茶叶质地优良,口感清香醇厚,受到广大茶叶爱好者的喜爱。福鼎大白茶的独特之处不仅在于其独特的制作工艺,更在于它所具有的丰富的用价值和功效。据史载,福鼎大白茶是在唐朝时期开始制作的,迄今已有千年的历史。它的制作工艺独特,采用特殊的白毫的茶芽,通过特殊的制作工序,将其加工成茶叶。福鼎大白茶的外形扁平匀整,色泽翠绿,白毫显露,叶底嫩绿匀整,纹理清晰。其汤色清亮,香气馥郁,滋味鲜爽,回甘持久,被赞誉为“色绿、香高、味醇、汤厚”的四绝。福鼎大...

6、福鼎大白茶的做法和配料

福鼎大白茶的做法和配料

福鼎大白茶是传统名茶之一,因其色白毫多而得名,是福建福鼎的特产。大白茶的制作工艺独特,保留了茶叶的原始色香味,具有独特的口感和营养价值。下面介绍福鼎大白茶的制作方法和配料,以及其功效和作用。福鼎大白茶的做法和配料:首先,采摘鲜叶。福鼎大白茶选用的是鲜嫩的一芽一叶或一芽两叶的茶叶,因为这些茶叶含有较多的天然鲜叶香气。然后,进行萎凋处理。将采摘下来的茶叶放入通风的萎凋室内,让茶叶在自然的环境下逐渐失去水分,使叶片软化并产生特殊的香气。接着,掌揉揉捻。将萎凋后的茶叶拿到手上,用掌心轻轻...

7、福鼎大白茶的做法和配方

福鼎大白茶的做法和配方

福鼎大白茶是一种非常重要的传统茶叶,它以其独特的茶香和口感而闻名于世。下面是福鼎大白茶的制作方法和配方。做福鼎大白茶的之一步是采摘新鲜的茶叶。福鼎大白茶主要采用未开花的嫩芽,因为新鲜的嫩芽中含有丰富的茶多酚和其他有益成分。接下来,将采摘到的嫩芽放在阴凉通风的地方晾干,以便让茶叶中的水分挥发出来。然后将晾干的嫩芽放在扁平的竹篮或纱布上,进行杀青。杀青是将茶叶加热到一定温度,以停止茶叶的发酵过程。可以使用铁锅或大锅进行杀青,将茶叶在高温下翻炒几分钟,然后迅速冷却。接下来是揉捻茶叶。将...

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(责任编辑:陈攸然)

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