福鼎白茶是著名的太阳白茶之一，其特点是色泽黄亮，汤色黄绿清亮，香气花香高长，口感甘醇回甜。福鼎白茶的萎凋制作过程主要有日晒和烘干两种方法，这两种方法在制作过程中会有所不同，所以可以通过外观、色泽、香气和口感来区分。

首先，福鼎白茶的干的外观可以通过观察茶叶的原料形状和色泽来进行判断。日晒茶的普洱外观多为扁平的叶片条索状，呈现出乌黑的时间色泽，茶叶表面有明显的干燥白毫；而烘干茶则通常是扁平的图片条索状或是卷曲的区别样子，颜色较浅，茶叶表面没有明显的就是白毫。日晒茶的晒干茶叶颜色较深，而烘干茶的茶叶颜色较浅。

其次，福鼎白茶的色泽也可以用来区分。日晒茶的汤色一般较深，呈现出黄绿色，有时候会有一些金黄的光泽；而烘干茶的汤色一般较浅，呈现出浅黄色或者淡黄色。

再次，福鼎白茶的香气也有所不同，可以通过嗅闻来辨别。日晒茶的什么香气多为馥郁花香，有时还带有一些果香，产生的香气较为明显；而烘干茶的香气多为焙火香气，有时还会有一些干草香气，产生的工艺香气较为轻淡。

最后，福鼎白茶的口感也有所不同。日晒茶的怎么口感一般比较鲜爽，茶汤入口顺滑，余味持久；而烘干茶的口感一般比较浓郁，茶汤入口略带苦涩，余味较短。

综上所述，福鼎白茶的日晒茶和烘干茶可以通过外观、色泽、香气和口感等方面进行区分。我们可以通过观察茶叶的味道形状和色泽，嗅闻茶叶的发展香气，品尝茶汤的口感来辨别。不同的制作方法会使得茶叶呈现出不同的外观、色泽、香气和口感，进而影响到福鼎白茶的品质和风味。