老寿眉和大白茶是不同的茶叶品种，虽然它们都属于白茶类别，但在产地、制作工艺和风味特点等方面存在一些差异。

首先，产地不同。老寿眉主要产于福建省武夷山地区，这里的地理环境和气候条件非常适合白茶的生长。而大白茶则主要产于福建省福安市，这里的土壤和气候条件与武夷山地区有所不同。

其次，制作工艺有所差异。老寿眉属于手工制茶，采用传统的揉捻方法，经过摊凉、烘干等工序制成。而大白茶则采用机械化生产工艺，通过蒸青、烘干等步骤制成。

此外，两者的外形和味道也有所区别。老寿眉的外形呈现出条索状，色泽灰绿，茶汤清澈透亮。在口感上，老寿眉香气高雅，甜润醇厚，有独特的桂花香气。而大白茶的外形呈现出草叶形，色泽黄稻，茶汤清亮。在口感上，大白茶香气柔和，带有淡淡的花香，滋味清淡，回甘持久。

此外，老寿眉和大白茶的价格也有所区别。由于老寿眉的制作过程相对繁琐，且产量较低，因此价格相对较高。而大白茶则因为机械化生产，产量较大，因此价格相对较低。

综上所述，老寿眉和大白茶虽然属于白茶类别，但在产地、制作工艺和风味特点等方面存在明显差异。无论是从外形、口感还是价格上来看，都可以发现这两种茶叶有各自的特点，享受到它们带来的不同风味。

精彩评论

丁香园 2023-09-13

老寿眉是白茶。 白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的白毫一芽一二叶。

范思琪 2023-09-13

1老寿眉是白茶2白茶一般多采摘自福鼎大白茶泉城红泉城绿福鼎大毫茶，泉城红泉城绿政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的银针一芽一二叶。寿眉属于白茶类。寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白牡丹白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的牡丹毛茶称为“小白”。

童毅 2023-09-13

老寿眉是白茶。 白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的年份一芽一二叶。