白茶饼撬开内部黑的能喝吗？_白茶

白茶饼，作为中国传统茶叶的代表之一，其色香味俱佳，备受人们的喜爱。然而，近年来出现了一种现象——有些白茶饼内部会出现黑色的颗粒。那么，白茶饼撬开内部黑的能喝吗？

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白茶饼撬开内部黑的能喝吗？

一、白茶饼撬开内部黑的是什么

白茶饼撬开内部黑的现象，往往是由于茶叶的氧化引起的。一般情况下，白茶是通过“杀青”来保持茶叶的色泽，因为“杀青”可以阻止茶叶的氧化过程。然而，如果茶叶在制作过程中没有彻底“杀青”，或者保存不当，茶叶的内部就会发生部分氧化反应，从而导致茶叶变黑。这些黑色的颗粒往往是未完全杀青的茶叶组织，可能会对茶叶的口感和品质产生一定的影响。

二、白茶饼撬开内部黑的能喝吗

对于白茶饼撬开内部出现黑的情况，我们可以根据具体的情况来判断是否能够饮用。如果只是部分茶叶发黑，而其他部分还保持正常的颜色，那么可以尝试饮用的。但是，如果黑色已经占据了茶叶的大部分，或者茶叶有明显的霉变味道，就不建议继续饮用了。此外，如果长时间保存的茶叶也出现了内部发黑的情况，也避免食用。

三、白茶饼撬开内部黑的原因是什么

白茶饼撬开内部发黑的原因主要有两个：一是制作工艺不当，茶叶未完全杀青导致的氧化反应；二是保存不当，茶叶长时间暴露在潮湿的环境中，导致茶叶发霉。因此，为了避免茶叶内部发黑的现象，制作过程中应该确保杀青的充分透彻，保存时要防潮避免霉变。

四、白茶饼中间发黑的可能影响茶叶的口感吗

白茶饼中间发黑的情况可能会对茶叶的口感产生一定影响。一方面，茶叶内部的发黑可能会导致茶叶的苦涩味增加，茶的香气减弱；另一方面，茶叶的氧化也可能会影响茶叶的口感，使之失去原本的清新爽口感。

综上所述，白茶饼撬开内部黑的情况是由茶叶的氧化引起的，这导致茶叶的颜色发生变化。根据具体情况判断，部分发黑的茶叶可以饮用，但如果味道明显异味或者茶叶大部分发黑，避免食用。为了避免茶叶发黑，制作过程中要彻底杀青，保存时要防潮避免霉变。茶叶内部发黑可能会影响茶叶的口感，使之变得苦涩和口感差。因此，对于想要品尝纯正白茶的消费者来说，选择经过良好保存的茶叶是十分重要的。

精彩评论

倩 2023-09-13

老白茶茶砖撬开后内部是黑色是正常的现象。尽管老白茶外部呈现棕色或深色，但内部却通常是黑色。这种颜色变化很常见。

网易看客 2023-09-13

导语白茶茶饼怎么处理首先取出茶饼怎样清洗白茶饼子内部的去污灰，然后撬开适量的去污粉茶，安吉白茶凤爪价格表图片安吉白茶泡多少秒可以喝一般5~8g即可。除此外，福鼎云南白茶的区别茶饼整体颜色(不论里外)肯定不能贸然发褐、变黑。要是遇到一饼茶，饼身外表看着。2013年的白茶饼，福鼎白茶秋茶的特点整体看着正常。

雪霏 2023-09-13

不禁摇头，看来又是一个不好好使用撬饼工具造成受伤的。撬白茶饼受伤的案例不是个别，而是时常发生，皆因他们都没有掌握正确的撬饼方式。白茶饼只是看上去无懈可击，其实它并不难撬开。纵使压饼后，茶饼内部会有黑色的存在，那也只是饼窝深处，茶叶受力点才有部分的黑色，面积小。并不是像茶友撬开的烘干茶饼这般，大面积都是黑色。综合这饼茶的表现来看。