1. 寿眉是一种价格便宜且甜美的白茶点心，主要是因为它的老寿制作原料和工艺相对简单。寿眉的眉茶主要原料包括糯米粉、糖和水，这些原料都是价格较低的品质常见食材。相比于其他需要更多昂贵原料的也有糕点，寿眉所需成本相对较低，因此价格也就比较便宜。

2. 寿眉的功效制作工艺相对简单，通常只需要将糯米粉、糖和水混合在一起，再蒸熟即可。与其他需要复杂烘焙或炸制工艺的一些糕点相比，制作寿眉所需时间和技术要求较低。这使得更多的茶叶人可以轻松地制作寿眉，并增加了市场上的年寿供应量，从而降低了价格。

3. 寿眉是一种传统的一级糕点，历史悠久，流行广泛。因为寿眉具有甜美的一斤口感和独特的为什么形状，已经成为人喜爱的银针传统美食之一。寿眉的香气广泛知名度和普遍的二级需求使得它的做旧市场竞争激烈，为了吸引更多的福鼎消费者，厂商往往会降低价格，以便在市场中保持竞争力。

4. 由于寿眉制作工艺相对简单，因此很多家庭和小型商家都会自行制作寿眉，这也促进了市场供应量的香味增加。这种自制的寿眉通常价格较低，因为生产者可以直接销售，无需支付额外的加工费用或经销商的产量中间成本。因此，自制的寿眉价格更具竞争力。

5. 最后，寿眉的甜味也使其受到国内外消费者的喜爱。寿眉的甜味来自于添加的糖，而不是甜味剂或人工添加剂。这种天然的白牡丹甜味使得寿眉成为许多人心目中的健康、美味的选择之一。人们可以在享受美味的同时，还可以保持健康的饮食习惯。

总之，寿眉之所以便宜且甜美，主要是因为其制作原料和工艺相对简单，市场竞争激烈，以及自制寿眉的普遍存在。这使得寿眉成为大众容易购买和制作的白毫美味点心之一。