白茶寿眉茶饼是一种传统的白茶制品,是用手工制作的茶叶树的嫩叶压制而成。白茶寿眉茶饼的外形扁平,质地松散,色泽金黄,呈现出寿眉芽尖的形状,因此得名寿眉茶饼。白茶寿眉茶饼的喝法与其他茶叶有所区别,下面介绍几种更佳的喝法。
1. 先养饼:新出厂的寿眉茶饼存放时间稍长,包装多渗透空气,对未充分氧化的茶酚有氧化作用,会产生一股霉味。新购买的寿眉茶饼应先进行养饼,取出饼茶,摊开晾晒,换氧,让味道充分散发。通常养饼的时间为一个月左右。
2. 破饼泡茶:将茶饼破碎成茶叶,取适量茶叶放入壶中,用90度左右的热水冲泡。初泡注水时间为10秒钟左右,第二泡后逐渐延长注水时间。此法能够充分释放茶叶的香气和味道。
3. 传统泡法:取一定量的茶叶,放入茶杯或茶壶中,用90度左右的水冲泡。更佳的冲泡时间为30-60秒,茶汤颜色逐渐变淡即为合适。这种泡法能够使茶叶的香气和味道逐渐溶出,让茶汤更加醇厚。
4. 多次冲泡:白茶寿眉茶饼的茶质厚重,富有香气和味道,因此可以重复冲泡多次。每一次的冲泡时间延长,茶叶的香气和味道会逐渐释放出来,每次泡出的茶汤都有不同的味道和口感。
白茶寿眉茶饼的功效主要有以下几点:
1. 清热解暑:白茶具有清热解暑的作用,能够降低体内的热量,并且有助于促进汗腺的排汗,帮助人体散热。
2. 抗氧化:白茶含有丰富的多酚类化合物,能够有效抵抗自由基的损害,延缓细胞衰老,有助于保持人体健康。
3. 降脂减肥:白茶含有茶多酚、儿茶素等物质,能够促进脂肪的代谢,降低血脂,有助于减肥健身。
4. 提神醒脑:白茶中含有咖啡碱等物质,能够 *** 中枢神经,提神醒脑,增加精神活力。
综上所述,白茶寿眉茶饼的更佳喝法是先进行茶饼的养饼,然后破饼泡茶或传统泡法,多次冲泡。白茶寿眉茶饼具有清热解暑、抗氧化、降脂减肥和提神醒脑的功效,对人体健康有着积极的影响。