福建白茶是中国五大茶类之一,在茶叶品种中拥有着举足轻重的地位。福建白茶制作的历史相当悠久,传统的制作方法已经被不断改进和提升,以满足人们对于口感、香气等方面的不同需求。随着人们对健和品质的追求不断提高,福建白茶的市场需求也在不断增长。那么,福建白茶怎样制作和冲泡更好喝呢?下面进行详细介绍。
福建白茶怎样制作
1. 採摘原料:选用嫩芽或两三片嫩叶,嫩度越高茶叶味道越佳。
2. 经过蔯青:先将摘下来的白茶叶在显微镜下查看,一一筛选出农和凋萎严重的叶片,然后将叶片经过清洁,放到热水里烫熟,然后利用天然凉风或者电扇进行风干,去除叶子表面水分。
3. 揉捻成形:給白茶进行初步揉捏制作成环状。
4. 萎青过程:让其在过程中单独萎,越青越好。
5. 烘干成型:将萎青后的白茶进行烘干,并使用手工或机器进行形状修整。
福建白茶怎样冲泡
1. 预热杯具: 先把茶壶和茶杯用开水预热一下,避免度过低影响口感和香气。
2. 适量取茶: 把福建白茶放进茶壶中,取茶的量应该以让水量覆在茶叶上为宜,茶叶质量越好,取茶量越少。
3. 加入水: 热水度以80°C-85°C为宜,水量要控制好,不应超过1/3的茶壶,下一轮冲泡时再加入热水。
4. 等待发酵: 把茶壶上,等待 2-3 分,让茶叶自然发酵,使香味飘散,水变白。
5. 倒出茶水: 把茶水倒入预热好的茶杯,每次泡茶时间应在 20 秒右为宜,以及时关火,可重复数次冲泡。
福建白茶怎样喝
福建白茶喝时造成的益处很多,白茶含有很多抗氧化物,有助于降低血脂、预防心血管疾病,同时也有很多对抗体内自由基的功效。此外,白茶喝起来口感优美,茶颜色清爽,香气怡人,具有非常浓的花果香气,非常适合白领阶层人士品尝。
福建白茶怎样冲泡好喝
福建白茶冲泡好喝最重要的是度与时间的掌握。在烹饪的过程中不管是水还是时间都要把握好,以水满足茶的口感和杀菌做支持,而时间不宜太长,以免茶苦涩。
总之,福建白茶不但是茶中的佳品,而且具有非常高的用价值。上面介绍的福建白茶制作、冲泡、喝和冲泡技巧,可以让人更好的品尝这种茶的香气和口感。建议茶友们进行尝试,以了解和享受福建白茶的优美和益处。