寿眉白茶是一种经典的白茶品种，因其制作工艺独特而备受喜爱。寿眉白茶的制作工序主要包括采摘、凋萎、杀青、揉捻、晾晒等环节，下面我将详细介绍这几道工序：

一、采摘

寿眉白茶的采摘时间非常重要，一般是在清晨7点至10点之间进行。采摘的茶叶需要选择新鲜嫩芽，这些嫩芽包含丰富的茶多酚和芳香物质。

二、凋萎

采摘下来的嫩芽需要进行凋萎处理。凋萎是将茶叶放置在通风干燥的地方，让茶叶中的水分缓慢蒸发。通过凋萎，茶叶的硬度得到降低，方便后续的揉捻工序。

三、杀青

杀青是十分关键的一步，直接影响到寿眉白茶的口感和香气。传统的杀青方法是将茶叶置于高温锅中迅速加热，使茶叶中的酶类活性停止，保持茶叶的天然色泽。

四、揉捻

揉捻是寿眉白茶制作中最重要的一步。在揉捻的过程中，茶叶的形状逐渐从紧密的条索转变为卷曲状。揉捻可以让茶叶的细胞破裂，释放出更多的芳香物质。揉捻还可以帮助茶叶更好地保持形状，便于整体风干。

五、晾晒

揉捻完成后，茶叶需要进行晾晒。晾晒使茶叶的含水率降低，方便后续的贮存和加工。传统的晾晒方法是将茶叶摆放在阴凉通风的地方，让茶叶在自然的阳光照射下慢慢风干。

通过以上几道工序，我们就可以制作出一批优质的寿眉白茶。当然，除了这几个主要的工序外，还有一些次要的工序，如筛选、挑毛等等，以进一步提高茶叶的品质。总之，寿眉白茶的制作过程需要经过多个环节，每一道工序都有其重要性。只有经过认真细致的制作，我们才能品尝到纯正的寿眉白茶的独特风味。

精彩评论

石飞燕 2023-09-09

寿眉茶的会被冲泡步骤准备茶具 准备好冲泡寿眉茶需要用的茶具，煮好沸水倒在玻璃壶中备用。 寿眉茶的冲泡步骤温杯洁具 往茶杯中添加少许的开水，双手捧杯，转旋，然后把水倒掉。寿眉茶的制作工艺比较简单，茶树鲜叶经过萎凋、干燥后制作而成，不需要经过揉捻，因此茶叶里的有效成分被更大限度地保存了下来。在冲泡寿眉的时候。

阿郎 2023-09-09

普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，白茶压饼工艺过程视频讲解而张光北寿眉白茶必须遵循六道古法工序:采青、萎凋、晾晒、成品、压饼、储存。

thezxz 2023-09-09

白茶制作工序:鲜叶、萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔(或筛拣)、复火、装箱。 制作工艺: 采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的福鼎，称之为银针白毫。 白茶寿眉的制作工艺流程 正常的老白茶颜色丰富有 *** ，比如我们以两年的寿眉来说，从茶饼的颜色就能看出，外观是黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等。

冷心王子 2023-09-09

正是因为白茶制作工艺的不同，每天喝多少白茶算不过量这才使得白茶的盖碗冲泡方法也有所不同，但不论如何，适合自己的泡法才是更好的洗茶。