高山寿眉茶是一种上等的乌龙茶，也叫寿眉乌龙茶，产自台湾高海拔地区。下面将为您详细介绍高山寿眉茶。

一、简介

高山寿眉茶是一种半发酵茶，采摘于两片嫩叶与一片枝梗交接的位置，因此茶叶形状似寿眉。高山寿眉茶是台湾特有的茶叶品种，也是台湾地区著名的茶叶之一。

二、产地

高山寿眉茶主要产自台湾岛的阿里山、合山和中横山脉寿眉山等高海拔地区。这些地方拥有丰富的降雨和云雾，气候湿润，日照充足，温差大，并且山区环境无污染，是高山寿眉茶生长的理想环境。

三、外观

高山寿眉茶的外形紧整，条索纤细细长。一般制作成卷曲状，形似松针，故又有人称之为“松茸”，色泽翠绿。叶肉较厚，质地弹性好，叶脉清晰可见。

四、香气

高山寿眉茶的香气独特而芳郁，香气宜人，香气清新不浓，叶中带有花香和果香的味道，以兰花香为主。

五、滋味

高山寿眉茶的滋味醇厚且持久，入口绵长，回甘甜爽。汤色金黄澄亮，流动性好，口感滑顺，茶汤厚重，滋味醇和。

六、功效

高山寿眉茶含有丰富的维生素C、E和多种矿物质，对提高免疫力、抗衰老和促进新陈代谢有一定的作用。此外，寿眉茶还有清热降火、去湿化痰、减肥健身等功效，对健康有很好的保健作用。

七、冲泡方法

1. 高山寿眉茶的泡制水温以90℃-95℃为宜；

2. 取适量茶叶，放入茶具中；

3. 先进行冲泡茶叶表面的陈年苦味。将热水冲入茶具中，倒出，以此洗去茶叶表面的苦味；

4. 之一泡，用沸水冲泡，可使茶叶舒展开来；

5. 可依次进行第二、第三泡，每次冲泡的时间逐渐增长，第二泡约20秒，第三泡约30秒；

6. 高山寿眉茶冲泡一次后，茶叶回弹较快，尤其整叶茶，可尝试使用煮水手法，将茶叶放入沸水中煮沸，再饮用。

八、小结

高山寿眉茶是一种品质上乘的乌龙茶，具有鲜香浓郁的香气和甘醇好喝的滋味。冲泡时，注意水温和冲泡时间，才能保持其原有的优异品质。喝高山寿眉茶，不仅可以赏味享受，还能获得健康的保健效果。

精彩评论

遇见神鹿 2023-09-06

寿眉是什么茶种？寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制作而成的产量白茶。寿眉叶张稍肥硕，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，茶香味清纯。其中用茶芽叶制作而成的营养毛茶称之为“小白”。

潘迎 2023-09-06

大悟寿眉茶，产于大悟县湖北孝感市黄站镇万寿寺茶场，以选料严格、制作精湛独特闻名。 茶园地处大别山南麓，属亚热带季风气候。茶园位于崇山峻岭之中。寿眉是什么茶品种？ 寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的南山白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的绿茶毛茶称为“小白”。

从零开始 2023-09-06

高山白茶具有良好的溧阳自然条件，茶中含有较多的物质，茶汤味道醇厚柔和。 寿眉白茶是白茶中的属于一种类别，性凉，白茶含有丰富氨基酸、咖啡碱、茶多酚等。