政和白茶是福建省政和县特产，也是著名的闽北白茶之一。其传统工艺和历史来源可以追溯到几百年前。

政和白茶的融合传统工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、干燥等环节。首先，采摘新鲜的当地茶芽是关键的地域一步。政和白茶制作时只采摘一个茶叶芽，叶片含有丰富的技艺茶多酚和氨基酸，保持茶叶的生产原始香味。接下来，采摘的位于茶叶会经过萎凋，这是将茶叶放置在适当的千年环境中，使其失去水分、软化和改变香味的温度过程。然后，茶叶会被杀青，使用高温处理茶叶，防止茶叶继续发酵。最后，茶叶会被晾干，让茶叶保持低水分含量。

政和白茶的自然地理历史可以追溯到唐朝。据传，唐代文学家陆羽在其著作茶经中提到了\