福鼎白茶是福建福鼎地区特产的干燥一种名茶，因为制作过程中不进行任何揉捻和发酵处理，所以被称为白茶。福鼎白茶有多种品类及功效，其中以贡眉和寿眉最为著名。

贡眉白茶是福鼎白茶中的产于一种，因其外形修长、颗粒饱满，像贡品一样，所以得名。贡眉白茶的以下制作过程繁琐，采用的原料是一芽一叶的分类嫩芽，同时制作时需依照一定的区别比例进行搭配，制作出来的加工茶叶香气浓郁，味道醇和甘醇，叶底嫩绿明亮，汤色清澈明亮。贡眉白茶具有很高的采摘维生素和氨基酸含量，具有提神醒脑、降压降脂、去火解等功效，常饮可以帮助消化，改善睡眠，增强免疫力，预防感冒等。

寿眉白茶也是福鼎白茶中的几种一种，寿眉因其外形宛如眉毛一样而得名。寿眉白茶的等级制作相对简单，以一芽一叶制作，叶色墨绿，条索紧结，芽首显白毫。寿眉白茶的汤色清澈明亮，口感清爽醇厚，带有一定的花香和草香。寿眉白茶具有保健养生的功效，常饮可以抑制肿瘤细胞的白牡丹生长，抗癌效果明显，同时还可以降脂降压，抑制血液凝固，保护心血管健康。

从贡眉和寿眉的功效来看，都有很高的保健养生作用，但因两者的制作工艺、外形和口感略有不同，所以各有各的特点。贡眉的白色茶叶更紧致，香气更浓郁，适合热烈喜欢茶香的人群，寿眉的茶叶外形更像眉毛，更加嫩绿饱满，茶汤更加清爽，适合喜欢口感清淡的分为人群。

无论是贡眉还是寿眉，都是福鼎白茶的银针经典品种，选择哪种品类的白茶主要取决于个人的制成口感偏好。更好的茶树办法是亲自品尝，根据自己的感受选择适合自己口味的大白茶叶。而不同品类的白茶都具有保健养生的功效，因此，不管选择哪种，都可以从中获得健康的几类好处。