政和白茶是福建政和县出产的一种白茶，是以白毫银针和牙齿青螺为原料制作而成的。虽然名称中带有“白茶”，但实际上政和白茶并不属于传统的白茶茶系，而是福建省特殊的一类白茶。

政和白茶的制作工艺与其他白茶有一些差异。它是经过杀青、晾凉、曝晒等工序后，进行烘干而成的。在这个过程中，政和白茶的外观呈现出刀状平直的形态，色泽黄绿有光泽，汤色金黄明亮。叶片泡开后较为鲜嫩，茶汤清澈透亮，香气芳郁持久。

政和白茶的功效与作用多种多样。首先，政和白茶富含维生素C、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老的功效。其次，政和白茶还具有清热解、利尿消肿的作用，能够帮助消除体内素，改善皮肤问题。此外，政和白茶还有助于降脂减肥，促进消化，提神醒脑，预防心血管疾病等作用。

政和白茶具有独特的特点。首先，它的制作工艺独特，烘干过程使茶叶保存下较多的芳香成分，香气独特而持久。其次，政和白茶有着浓郁的花香和果香，回甘非常明显，口感鲜爽。同时，由于政和白茶选用的是嫩叶制作，所以茶汤的滋味柔和，不苦涩，适合茶叶初学者和女性朋友。

除了以上特点之外，政和白茶还有一些其他的独特之处。例如，政和白茶的茶叶采摘时间一般在4月初，此时茶树嫩叶饱满，富含养分，有利于提取茶叶的香气。而且，政和白茶制作后一般会放置3年以上进行陈化，这样能够进一步提升茶叶的口感和香气。

总结来说，政和白茶虽然叫白茶，但是它与传统的白茶茶系有所不同。它的制作工艺独特，具有浓郁的花香和果香，口感鲜爽，回甘明显。政和白茶富含多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、清热解、利尿消肿等多种功效与作用。因此，政和白茶备受茶叶爱好者的喜爱。

精彩评论

唐娉 2023-09-05

政和白茶滋味鲜醇浓厚，主是滋味较浓，香高味甜。 就是说政和白茶滋味清鲜稍逊福鼎白茶，但味更醇厚，茶汤颜色也更浓一些。 白毫银针汤色 原料分级差异 福鼎分级细，政和较粗放。

talich 2023-09-05

政和白茶是绿茶吗？政和白茶不是绿茶，而是白茶。政和白茶因产自政和而得名。2007年3月20日，经原质监总局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。政和白茶和福鼎白茶区别主要在于拳头产品差别，福鼎白茶白毫银针较为出名，政和白茶则为白牡丹，除此之外还有外观、味道、树种等区别。 福鼎白茶的特点在于白毫特显眼，茶叶外形也好看。

AndyLee 2023-09-05

实际上，政和白茶同样是货真价实的白茶。 政和白茶的工艺流程说明它是白茶 白茶，属微发酵茶，是茶农创制的传统名茶。六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻。

朱今 2023-09-05

白茶为福建的特产主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。政和大白茶，又名政大。无性系茶树品种。小乔木型，大叶型，晚熟种。政和白茶产地：原产于福建省政和铁山乡，已有100多年的栽培历史。主要分布于福建建阳、崇安、周宁、福安等地。

冯东 2023-09-05

政和白茶是六大茶类之一的白茶类，主产于福建政和县，属于全萎调轻微发酵茶；白茶不需要太多的工序，只经过萎调与干燥两道工艺，来得自然简单，因它成茶时满身披满了绒毛。

thezxz 2023-09-05

喝过白茶的茶友，都有听过这样一句话“世界白茶在，白茶在福鼎”。可见福鼎白茶在白茶界的地位。不过除了福鼎白茶，我国还有政和白茶 云南白茶等。政和白茶是什么茶 政和白茶是属于白茶，是福建省政和县特产，地理标志产品。 政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代。