白毫银针是一种传统的白茶,产于福建省福州市的大观岭山区。它以其细长的银毫而得名,是世界上最贵重的白茶之一。2018年的白毫银针,其口感及特点表现如下:
首先,白毫银针的外观特点鲜明,毫尖细长匀齐,呈银白色。叶片嫩绿,形状修直,显露出玉兰芽的特点。炒制后的茶叶香气独特,散发出清新花香和清甜果香。
其次,白毫银针入口后,能够感受到其清爽柔和的口感。这是因为白茶采用的是嫩芽,经过采摘后,不经过揉捻和发酵,保持了茶叶内部的水分和花果香气,给人一种轻盈的口感。同时,白毫银针具有一定的回甘感,茶汤在口腔中停留片刻后,能够感受到茶香的余韵。
再次,白毫银针有着独特的医疗价值,拥有降血压、降血脂、抗菌抗病的功效。其富含多种茶多酚、氨基酸和多种微量元素,对于抗衰老、抗氧化、促进新陈代谢等都有一定的帮助。此外,白毫银针还含有丰富的咖啡碱和茶碱,有助于提神醒脑、减压养颜。
最后,白毫银针的茶汤清澈透亮,色泽明亮,给人一种美感。在品饮过程中,还能够欣赏到茶叶在杯中自由起舞的样子,这是白毫银针独有的一种视觉享受。
总之,2018年的白毫银针具有口感清爽柔和、回甘感强烈等特点。同时,它还富含多种营养元素,具备多种保健功效。无论是在品饮过程中的视觉享受,还是在品味过程中的口感享受,白毫银针都能够给人带来愉悦和满足。